索布拉薩達月亮, 一個多世紀的傳統
sobrassada 是一個 傳統產品 的 巴利阿里群島. 我們可以把它定義為醃製的生香腸, 由精選豬肉製成, 辣椒粉香料, 黑胡椒和鹽. 塞入腸衣，熟化時間長.
大約在這一年 1900 Don José Aguiló Pomar 在 Sóller 鎮創立了 Embutidos Aguiló 公司, 馬略卡島第一家專門生產香腸的公司.
公司商標, 作為。。而被知道 到月球, 幾年後，它將成為一家繁榮的公司，向整個馬略卡島提供產品, 伊比利亞半島, 北非, 法國南部, 還有古巴和波多黎各, 由於在 20 世紀初移民到這些加勒比海島嶼的大量馬略卡人.
這將是在年中 80, 新時代的時候, 將促進生產過程, 結合歐洲水平的現代技術和完全認可的設施, 雖然這不會以任何方式影響, 傳統, 馬略卡文化賦予的經驗和智慧, 期間 112 多年的生活.
到月球 專門研究馬略卡島的sobrasada, 來自馬略卡島的黑豬肉 Sobrassada, el Camaiot, 豬肝醬, 蘑菇醬, 香草醬和 Black Label 醬. 產品始終使用來自馬略卡島本地品種的豬的新鮮肉製成，這些豬在島上的農場使用來自土地的天然產品育肥。. 他們的腰肉和火腿, 明智地結合最好的辣椒粉和最好的海鹽來達到, 經過必要的康復期後, 能夠滿足最苛刻口味的 sobrasada, 具有完全可識別的花香和香氣.
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