該 鵝肝 它是出類拔萃的美食之一. 其柔軟的質地和香味是不容混淆和任何腭的喜悅; 當與其他產品相結合，則體驗更美味. 所以鵝肝的所有變種愛好者都很幸運, 因為 我們的巴塞羅那商店 兩種真正令人無法抗拒的新口味剛剛問世: Jijona 松露牛軋糖.
它是現存最經典和傳統的組合之一, 聖誕餐桌上很有特色, 雖然精緻到值得全年享用. 它是 Jijona 牛軋糖奶油和鵝肝醬的完美結合.
由於兩者之間的對比，鵝肝的柔軟細膩的味道與甜味完美結合. 有很多方法可以重現這種精美的搭配，只要尊重鵝肝的性質，避免破壞其風味. 馬斯帕雷斯, 我們這些鵝肝美食的供應商, 他們始終以最大的關懷和尊重對待它，以保證其所有組合的最高品質.
在這種情況下，我們在鵝肝的中央找到了 Jijona 牛軋糖. 牛軋糖焦糖杏仁的質地完美融化，為我們提供令人難以置信的品嚐體驗，即使是最挑剔的味覺也會被征服。.
沒有比用松露做一道菜更好的方法了, 所以鵝肝不會少. 因此, 松露是鵝肝最忠實的伙伴之一 (鴨和鵝). 兩種口味的結合是圓潤的，提供了極大的風味樂趣.
搭配松露的鵝肝必須至少含有一種 3% 松露. 我們的鴨鵝肝含有 3% 黑孢松露.
品嚐
是時候品嚐這兩種新的鵝肝美食了，既可以作為開胃菜，也可以作為開胃菜. 我們會把它從冰箱裡拿出來放幾天 10 進食前幾分鐘，使其達到室溫.
我們建議品嚐鵝肝配上一片烤麵包, 有點鬆脆. 這可以是普通法式長棍麵包, 質樸的 Poilâne 風格, 就鵝肝品嚐而言，真正的經典.
我們也可以選擇將鵝肝融化在一片有堅果的麵包中. 這個組合是驚人的! 如果它被烤了那麼它已經是來自另一個世界的體驗，因為它有點熱, 鵝肝會傳播得更好, 我們將能夠充分享受它所有的香氣和柔軟.
如果我們希望體驗完全圓潤，我們會用葡萄酒或卡瓦酒陪同品嚐, 因為鵝肝與兩者完美協調. 對於葡萄酒的選擇，我們必須避免那些太年輕的人, 光或酸. 那些複雜的葡萄酒是更可取的, 有了身體，才能為人父母, 如那個 修道院金庫 (做. 里貝拉杜羅河畔). 我們也可以選擇帶有果味的, 作為 翅膀之觸 (做. 恩波達).
如果您想深入了解鵝肝及其組合的美味世界 我們在巴塞羅那的實體店 並在 網上商店 你會發現許多可能性和創新口味, 都很好吃. 搭配鵝肝並不難，因為它是一種幾乎可以接受任何類型伴奏的產品, 為了充分享受它，應該避免太濃或太苦的味道.
