Чому ми називаємо іберійську шинку Jabugo??
Можливо, ви один із тих, хто називає речі своїми іменами, і ти знаєш, що він Іберійська шинка, окрім того, що з Ябуго, можна і, фактично, має інші походження, відомі в Іспанії, як Estremadura o Guijuelo. але, ми повинні це визнати хабуго, є чи не найпопулярнішим. це вимовити це ім'я, і все спадає на думку, хороша тарілка шинки. сьогодні, Ми пояснюємо, чому виникає ця безпосередня асоціація.
хабуго — муніципалітет в Іспанії, розташований у Сьєрра-Морені, конкретно в районі в Сьєрра-де-Арасена і Пікос-де-Арош, на північ від Уельви, В Андалусії, Іспанія. Природні умови цих територій дуже оптимальні для отримання високоякісного лікування. але, на додаток до середовища, Секрет шинки Jabugo полягає не в чому іншому, не піддавшись новим технологіям, оскільки він все ще виготовляється за тим самим традиційним процесом, який використовувався на початку.
Раціон, якого дотримуються свині, що пасуться на волі, і що він буде заснований на жолуді під час montanera, Це відбуватиметься в тому ж гірському хребті, де відбуватиметься сушіння шматків.. Біорізноманіття навколишнього середовища, призведе до того, що її жир набуде іншого аромату та смаку, ніж шинка з інших джерел. Шинка жабуго дзвінка, смачно, інтенсивний, і з димчастою точкою.
Коли деталі будуть отримані, вони пройдуть через руки різних майстрів.: el майстер-профайлер, що ліпитиме жир; el засолювання, який буде відповідати за контроль проходження шматка через морську сіль; el сушарки, де буде відбуватися потовиділення; і льоху, який буде відповідати за контроль природного процесу дозрівання протягом багатьох років.
Майже все місто розвинуло промисловість, безпосередньо пов’язану з цими всесвітньо відомими шинками., чиє виробництво та виробничий процес захищено a Найменування місця походження (ЗРОБИТИ) власні. Якісна та хороша робота, які призвели до незаперечного успіху продажів. І звідти, що ми всі знаємо це місто Уельва і асоціюємо його з іберійською свинею.
Сподіваємося, у вас немає сумнівів щодо того, чому Ябуго вважається колискою іберійської шинки.
Якщо ви не можете дочекатися, щоб взяти один додому, або у вас є якісь інші запитання, пам'ятайте, що ви можете знайти нас у нашому інтернет-магазині, де у нас є широкий асортимент іберійської шинки (серед них з Ябуго).
Ми завжди будемо раді допомогти вам у виборі ідеальної шинки.
