Ви один із тих, хто видаляє бекон до шматочків Іберійська шинка тому що він думає, що так буде здоровіше? Якщо ви звикли до цієї практики, і ви думали, що робите користь своєму тілу, усуваючи жир миттєво, ти помилився. Ми збираємося пояснити чому.

• Поперше, ви повинні це знати, цим невинним жестом, Ви видаляєте частину суті Іберійська шинка, оскільки ви змінюєте смак і текстуру.

Кожна скибочка зазвичай має невелику пропорційну частину жиру, На додаток до характерних прожилок, які ви знайдете між тонкий (найчервоніша частина). Цей жир стане візитною карткою хорошої іберійської шинки, так як його колір і запах будуть запорукою того, що свиня нагодована жолудями.

• На другому місці, але не менш важливо, вам не вистачає великого поживний внесок! Цей натуральний жир фасований, між іншим, мононенасичених жирних кислот, як олеїнова кислота, і багато протеїнів найвищої якості, які допомагають підтримувати хороше здоров’я серцево-судинної системи, як підвищення рівня хорошого холестерину і зменшити погане.

Щоб дати вам ідею, цей шинковий жир можна порівняти з тим, що ми можемо знайти в оливковій олії, масло авокадо або виноградних кісточок, тому, споживання його щодня та в нормальних кількостях буде корисним для вашого здоров’я.