Sobrasada Ay, bir asırdan fazla gelenek
Sobrasada bir geleneksel ürün arasında Balear Adaları. Çiğ tütsülenmiş sosis olarak tanımlayabiliriz., seçilmiş domuz etlerinden yapılmış, kırmızı biber ile mevsim, kara biber ve tuz. Kasaya doldurulmuş olup olgunlaşması uzundur..
Yıl yuvarlaktı 1900 Don José Aguiló Pomar, Sóller kasabasında Embutidos Aguiló şirketini kurduğunda, Mallorca'da sosis üretimine adanmış ilk tesis.
Şirketin ticari markası, olarak bilinir Ay'a, Birkaç yıl içinde ürünlerini Mallorca adasının tamamına sunan başarılı bir şirket haline gelecekti., İber yarımadası, Kuzey Afrika, Fransa'nın güneyi, ve ayrıca Küba ve Porto Riko'da, 20. yüzyılın ilk yıllarında bu Karayip adalarına göç eden çok sayıda Mayorkalı nedeniyle.
Yılların ortasında olurdu 80, yeni zamanlarla ne zaman, üretim süreci kolaylaştırılacak, Avrupa düzeyinde modern teknolojiyi ve tamamen onaylanmış tesisleri birleştirmek, bu hiçbir şekilde etkilemese de, geleneğe, Mayorka kültürünün verdiği deneyim ve bilgelik, sırasında 112 yaşam yılları.
Ay'a Mayorka sobrasadasının hazırlanmasında uzmanlaşmıştır, Mallorca Siyah Domuz Sobrasada, el Camaiot, domuz karaciğeri ezmesi, Mantar Ezmesi, ince otlu ezme ve Black Label pate. Üretim her zaman adanın çiftliklerinde besili Mallorca yerlisi domuzlardan elde edilen taze etlerle ve topraktan elde edilen doğal ürünlerle gerçekleştirilmektedir.. Onların belleri ve jambonları, elde etmek için en iyi kırmızı biber ve en iyi deniz tuzu ile akıllıca birleştirilir., Gerekli bir iyileşme döneminden sonra, en zorlu damak zevklerini tatmin edebilecek bir sobrasada, bir buket ve mükemmel tanınabilir bir aroma ile.
Barselona'daki mağazamızda bulacağınız muhteşem bir ürün, ve benzeri, ayrıca mevcut Bizim online alışveriş.
