Neden İber jambonu Jabugo diyoruz??
Belki de her şeyi adıyla ananlardansındır., ve sen bunun farkındasın İber jambonu, Jabugo'lu olmanın yanı sıra, yapabilir ve, aslında, İspanya'da bilinen başka kökenleri var, gibi Estremadura o Guijuelo. Fakat, bunu kabul etmeliyiz Jabugo, belki de en popüler olanıdır. bu ismi telaffuz etmektir, ve aklıma her şey geliyor, iyi bir tabak jambon. bugün, Bu acil ilişkinin neden gerçekleştiğini açıklıyoruz.
Jabugo Sierra Morena'da bulunan bir İspanyol belediyesidir, özellikle bölgede Sierra de Aracena ve Picos de Aroche, Huelva'nın kuzeyinde, Endülüs'te, ispanya. Bu alanların doğal koşulları, en yüksek kalitede kür elde etmek için çok idealdir.. Fakat, çevreye ek olarak, Jabugo jambonunun sırrı başkası değil, yeni teknolojilere yenik düşmemek, Başlangıçta kullanılan aynı zanaatkarlık süreci izlenerek yapılmaya devam edildiği için.
Domuzların takip ettiği diyet, özgürlük içinde otlayan, ve bu süre zarfında meşe palamutlarına dayalı olacak dağlık bölge, parçaların kurutulmasının daha sonra gerçekleştirileceği aynı testerede gerçekleştirilecektir. Çevrenin biyolojik çeşitliliği, Yağa diğer kaynaklardan elde edilen jambondan farklı bir aroma ve tat verecektir.. Jabugo jambonu yankılanıyor, lezzetli, yoğun, ve dumanlı bir noktayla.
Parçalar elde edildikten sonra farklı ustaların ellerinden geçecek.: el ana profil oluşturucu, bu yağları şekillendirecek; el tuzlama, Parçanın deniz tuzundan geçişini kim kontrol edecek?; el kurutma odasından, terlemenin nerede gerçekleşeceği; ve şarap imalathanesi, Yıllarca doğal olgunlaşma sürecinin kontrolünden sorumlu olacak.
Kasabanın neredeyse tamamı bu dünyaca ünlü Ham'larla doğrudan ilgili bir endüstri geliştirmiştir., Üretim ve detaylandırma süreci koruma altına alınmış olan Menşe unvanı (YAPMAK) sahip olmak. Kaliteli ve iyi iş, inkar edilemez bir satış başarısıyla sonuçlanan. Ve oradan, Hepimiz bu Huelva kasabasını tanıyoruz ve onu İber domuzuyla ilişkilendiriyoruz.
Jabugo'nun neden İber Ham'ın doğum yeri olarak kabul edildiği konusunda hiçbir şüpheniz olmadığını umuyoruz..
Bir tanesini eve götürmek için sabırsızlanıyorsan, veya başka sorularınız varsa, Bizi online mağazamızda bulabileceğinizi unutmayın, geniş bir İber jambonu yelpazemiz var (aralarında Jabugo'dan).
Mükemmel jambonu seçmenizde size yardımcı olmaktan her zaman mutluluk duyacağız..
