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Existen diferentes tipos de salchichón: meşe palamudu ile beslenen İber sosisi, Salchichón de Vic ve Salchichón de Payés.
Neden salam al?
El salchichón ibérico de bellota proviene de cerdos ibéricos alimentados con bellota. El salchichón de vic proviene también de cerdos, cuenta con Indicación Geográfica Protegida (IGP), es secado en secaderos de manera natural, que le aporta un sabor y aroma inigualable. El salchichón de Payés está embutido en tripa natural de cerdo, elaborado artesanalmente y al que se le añade pimienta negra y sal marina.
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