ความแตกต่างระหว่าง chorizo ​​​​และ chistorra คืออะไร?

สวัสดีเพื่อน! ถ้าคุณเป็นคนรักไส้กรอกเหมือนฉัน, ฉันแน่ใจว่าพวกเขาถามตัวเองมากกว่าหนึ่งครั้ง: ความแตกต่างระหว่าง chorizo ​​และ chistorra คืออะไร? ในบทความนี้ฉันจะอธิบายว่า chorizo ​​​​คืออะไรและแตกต่างจาก chistorra อย่างไร

ประวัติความเป็นมาของโชริโซ มันย้อนกลับไปเป็นเวลานาน. เชื่อกันว่าเป็น ชาวโรมันนำมายังสเปน เมื่อพวกเขายึดครองประเทศและกลายเป็นองค์ประกอบพื้นฐานของวัฒนธรรมสเปน. ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาได้มีการพัฒนาและพัฒนาไปทั่วประเทศ. ตามสูตรอาหารประจำภูมิภาคต่างๆ เนื้อสับผสมกับมันหมูและพริกแห้งชนิดต่างๆ. ก็พักไว้สักพักแล้วจึงยัดใส่กล่องธรรมชาติหรือเทียม โดยมีวิธีการปรุงดังนี้:

• เราสามารถเตรียมตัวได้หลากหลายวิธี, ย่าง, ทอดหรือต้มในน้ำมันมะกอก.นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมใน Paellas หรือปรุงบนตะแกรงได้อีกด้วย

Chistorra เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างใหม่, เพราะมันเป็นเช่นนั้น เปิดตัวในประเทศบาสก์เมื่อปลายศตวรรษที่ 19. มันเป็นความหลากหลายของ โชริโซพื้นเมืองจากประเทศบาสก์, นาวาร์รา และ ลา ริโอฮา

มันเป็นส่วนใหญ่ เนื้อหมู แม้ว่าอาจมีเนื้อวัวและ/หรือเนื้อแกะด้วยก็ตาม. ปกติถ้า ผสมกับเครื่องเทศเช่นปาปริก้า, จันทน์เทศ, โหระพาหรืออบเชย เพื่อให้มีรสชาติมากขึ้น. ไส้กรอกถูกห่อไว้ในกล่องธรรมชาติก่อนนำไปปรุงด้วยไฟอ่อน.

• วิธีที่ดีที่สุดในการปรุง Chistorra คือ ต้มมันก่อน ในน้ำไม่กี่นาทีและ แล้วทอดมัน

 

หลัก ความแตกต่างระหว่าง chorizo ​​​​และ chistorra คือขนาด, เนื่องจากโชริโซมีขนาดใหญ่และแน่นกว่า. ชิสตอร์ราเป็นไส้กรอกบางและยาวที่ทำจากเนื้อสับเป็นหลัก. เพื่อดูชนิดของพันธุ์ที่มีอยู่.

 

อย่างแน่นอน, chorizo ​​​​และ chistorra สามารถใช้ในการปรุงอาหารได้หลากหลายวิธี. รสชาติและเนื้อสัมผัสทำให้อาหารมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว. อย่าลังเล, ลองแล้วคุณจะประทับใจกับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้! ซึ่งทำให้ง่ายต่อการเคลื่อนย้ายอย่างสะดวกสบาย, คุณสามารถติดต่อเราได้.