Du vet inte vad jag ska göra med din skinka ben?

först av allt, Kasta inte! i dag, vi förklara varför det är fördelaktigt att inkludera skinka ben i disken, och, också, Vi föreslår några recept i denna del av skinkan är stjärnan.

Den första, och att vara praktisk när du hanterar den, är att dela upp skinkbenets ben i bitar. Det bästa du kan göra är att ta det till slaktaren för att få klippa.. Från och med nu, om de inte är torra, och vi kommer inte att använda dem direkt, vi kan frysa dem, genom att förpacka dem i plastfolie eller placera dem i en fryspåse. och, Omvänt, vi vill använda dem nu, det vanligaste är att göra en bra buljong.

Tyst, om du inte är så bra på att laga mat, du har tur, kanske är du före det enklaste receptet i världen. Du behöver bara 2 De 3 Iberiska skinkaben, och 2,5 liter vatten.

Först, du måste bleka benen, detta är, låt dem suga i mycket varmt vatten ett tag tills det kokar, du kommer att se att de frigör orenheter efterhand. Du bör upprepa denna process minst en eller två gånger till, så lämna det inte i kokande vatten under lång tid innan du upprepar processen igen.

Sedan, du fortsätter att laga benen. Den här gången, om du skulle sätta in dem 2,5 liter vatten i ungefär två timmar. Du måste ta bort fettet eller skummet så småningom de släpper ut.

Senast, du måste sila den innan du konsumerar den. Det kommer att vara klart, så att du kan njuta av det direkt, lägg till den i dina grytor eller till och med frysa den.

ppoporq Förutom den intensiva smaken, den skinkbensbuljong Iberian ger oss många hälsofördelar:

Det är en källa till fotboll, och, så, stärker bensystemet. Ett intressant alternativ för alla som undviker mejeriprodukter och inte äter tillräckligt med gröna bladgrönsaker. Har också magnesium, svavel, kalium och natrium.
Det är en bra källa till aminosyror. Innehåller blåregn, som stöder kroppens avgiftningsprocesser och ingriper i syntesen av hemoglobin, och gallsalter, också, hjälper till att bekämpa stress och inflammation, främja naturlig sömn. Det har också ett högt innehåll av prolin, som kombineras med vitamin C, det är mycket fördelaktigt för hudens hälsa, naglar och hår.
Är bra för artrit och ledvärk, eftersom det innehåller glukosamin och kondroitin som kan hjälpa till att mildra de skadliga och smärtsamma effekterna av denna sjukdom.
Hjälper till att reparera matsmältningssystemet, eftersom gelatinet som finns i buljongen hjälper till att bibehålla dess integritet.
Är bra för ditt hjärta eftersom de innehåller peptider med kardioskyddande effekter.