Ibland gör vi misstaget att underskatta orättvist kvalitet ham. Det är sant att detta är en typ av skinka billigare än Iberian Acorn och att kvaliteten är oftast lägre. emellertid, det betyder inte att kvaliteten Leg en skinka är låg. Du kommer att bli förvånad att veta den verkliga läckerheter du kan hitta vars etikett är inte Iberiska.
Härifrån vi se till att det serrano skinka som inte har något att avundas sina kolleger Iberiska halvön. Så för att kontrollera in situ Vi inbjuder dig till vår specialiserat sig på skinka och lagra i Barcelona, Pernil181, för dig att prova vår serranoskinka och därmed kan bedöma vårt anspråk första personen.
Först av allt och för att undvika förvirring bör göra klart två begrepp som ibland behandlas som synonyma, men de är faktiskt två olika produkter: skinka och rökt skinka.
Serranoskinka buy i Barcleona
Serranoskinka och rökt skinka är inte samma sak.
Den enda punkten gemensamt med varandra typ av skinka det är att båda kommer från vitt gris. emellertid, den viktigaste aspekten som skiljer dem är inte den typ av griskött, men helande produkt. Även i fallet med prosciutto minimal läkningstid är 11 månader, i den härdade skinkan inte överstiger 7 månader. Häri ligger den stora skillnaden mellan de två, i ett längre bota skinka kan utveckla sin fulla arom och smak, vilket ökar deras kvalitet.
också, Serranoskinka är certifierad Garanterad traditionell specialitet sak lufttorkad skinka har någon kvalitetsbeteckning.
läkning, nyckelelement i kvaliteten på skinkan.
På denna punkt kan du redan gissa att bota skinkan kommer att vara en nyckelfaktor för att bedöma kvaliteten. Det är därför klassificeras i följande betyg:
– reserv: Serranos härdning skinka 12 en 15 månader.
– Gran Reserva: Serranos bota skinka med mer än 15 månader.
Resten av serranos vars botemedel är mindre än 12 månader men mer än 10, Den har ingen speciell beteckning.
En skinka vars återhämtning överstiger 15 månader är en skinka av högsta kvalitet, och är den enda typ av skinka och palett vi erbjuder i vår butik.
Serranoskinka njuta av bäst av Barcelona i Pernil181!
Om du vill äta en god Jamon Serrano Gran Reserva och se med egna ögon som inte har något att avundas till en iberisk ekollon, Vi inbjuder dig att besöka vår butik i Barcelona. Du hittar många alternativ att välja Serranos, hel, urbening, bitar eller båtar. Och allt Gran Reserva, kvalitetssäkring. Vi har mer än 30 års erfarenhet bakom oss som säljer bäst iberisk skinka och Barcelona. Delta dina tvivel och frågor till bäst av våra leenden. Vi väntar!
