Včasih naredimo napako podcenjevanjem nepravično kakovosti šunko. Res je, da je ta vrsta šunke cenejše od Iberskega Acorn in da je kakovost je običajno nižja. vendar, to ne pomeni, da je kakovost per se šunke serrano je nizka. Presenečeni boste, ko boste izvedeli, katere prave užitke lahko najdete, katerih etiketa ni iberska.
Od tod zagotavljamo, da obstajajo šunke Serrano, ki jim iberske šunke nimajo kaj zavidati.. Torej, da preverite na strani Vabimo vas v našo trgovino, specializirano za šunke in plečeta v Barceloni, Pernil181, tako da lahko poskusite našo šunko Serrano in tako lahko iz prve roke presodite našo izjavo..
Najprej in v izogib zmedi je treba pojasniti dva pojma, ki se včasih obravnavata kot sinonima, v resnici pa sta dva različna izdelka.: serrano šunka in sušena šunka.
Kupite šunko serrano v Barceloni
Serrano šunka in sušena šunka nista enaki.
Edina skupna točka, ki jo ima ta vrsta pršuta med njima, je, da oba izvirata iz belih prašičev.. vendar, ključni vidik, ki jih razlikuje, ni vrsta prašiča, temveč o zdravilnosti izdelka. Medtem ko je v primeru šunke serrano minimalni čas sušenja 11 mesecev, pri pršutu ne preseže 7 mesecev. Tukaj je velika razlika med obema, V daljšem času sušenja lahko šunka razvije vso svojo aromo in okus, kar poveča njegovo kakovost.
Kaj je več, Šunka Serrano ima certifikat zajamčene tradicionalne specialitete, ki pa nima nobene oznake kakovosti..
Zdravljenje, ključni element kakovosti pršuta serrano.
Na tej točki že lahko sklepate, da bo sušenje pršuta Serrano ključni element pri ocenjevanju njegove kakovosti.. Zato je razvrščen v naslednje lastnosti:
– Rezerva: Sušene šunke Serrano 12 a 15 mesecev.
– Velika rezerva: Serrano šunke z vrhunskim sušenjem 15 mesecev.
Ostali gorski ljudje, katerih zdravilnost je manjša od 12 mesecev, vendar dlje kot 10, Nima posebnega imena.
Šunka serrano, katere sušenje presega 15 mesecev je serrano šunka najvišje kakovosti, in je edina vrsta šunke in plečeta, ki jo ponujamo v naši trgovini.
Okusite najboljšo šunko Serrano v Barceloni pri Pernil181!
Če želite jesti dobro šunko Gran Reserva Serrano in se iz prve roke prepričati, da iberski šunki, hranjeni z želodom, nima česa zavidati, Vabimo vas, da obiščete našo trgovino v Barceloni. Izbirate lahko med številnimi gorskimi možnostmi, celota, deshuesado, v kosih ali čolnih. In vsa Gran Reserva, Garancija kakovosti. Podpirajo nas več kot 30 leta izkušenj za nami s prodajo najboljše iberske in serano šunke v Barceloni. Z najlepšim nasmehom bomo odgovorili na vaša vprašanja in dvome. Čakamo!
