Ak navštívite naše Sklad v Barcelone uvítajú veľkú stenu, na ktorom visí šunky a ramená všetkých typov, označení pôvodu a čistota rasy. Na prvý pohľad všetky šunky a ramená sa zdá rovný, takže najlepší spôsob, ako odlíšiť znamená ich tesnenia a Vitola. V našej veľkej nástenné maľby nájdete všetky palety a šunky s ich zodpovedajúce tesnenia do našej totožnosti.
Ktoré vám pomôžu vo vašej voľby a musí byť jasné, aký typ výrobku máte na prednej strane, Odporúčame vás prevedie farbách tesnenie:
Štyri farby tesnenie a Pyrenejského palete šunkou
– farba čierna: Bellota 100% iberijský. Tieto šunky pochádza z ošípaných rasy 100% Iberský, ktorí boli kŕmené žalude slobode, pasienky a prírodné zdroje Dehesa. Čierna pečať svedčí o vysokej kvalite produktu, najvyššej kategórie šuniek a ramenách.
– červená: Bellota 75% o 50% iberijský. Šunky a červená pečať pochádza z ošípaných 75% o 50% Pyrenejský plemeno. Živí sa žalude a slobode, pasienky a prírodné zdroje. Jediný rozdiel medzi čiernou a červenou pečať je čistota bravčového mäsa. Takže ak chceme vidieť čistotu rasy musíme hľadať dobrú farbu tesnenia.
– zelená: Pyrenejský Cebo de Campo (100%, 75% o 50% Pyrenejský plemeno). V tomto prípade, ošípané boli tiež prepustený a kŕmené vonku. však, ich strava je založená hlavne na krmivo, ktoré občas doplnené o pastvu pasienkov. Podľa čistote ich závodu môže byť 100%, 755 o 50% iberijský. Ako môžeme vedieť,? Vitola vždy indikujú čistotu plemena.
– biela: Cebo iberijský (100%, 75% o 50% Pyrenejský plemeno). mylne, myslíme si, že biela plomba zodpovedá šunke, ale nič nie je ďalej od reality. Šunky a Pyrenejský návnada získané z ošípané kŕmené farmy, a to, Neboli v prírode a ich strava je založená výlučne na prírodnom krmivom. Tieto vitolas nám opäť pomôže kontrolovať čistotu rasy budeme pozerať na vitolas.
Čo sa stane s šunky vyrábané pod ochranou D.O.P.?
V našom obchode nájdete tri najdôležitejšie pôvodu nominálnych hodnôt a väčšie uznanie vo svete šunky: Guijuelo, Jabugo a Dehesa Extremadura.
Ak chcete zistiť, či je šunka alebo paleta má D.O.P. musíme sa pozrieť na logo na tesnenie, Tiež nám hovoria, čo patrí.
Neexistuje žiadny biely pečať, Pyrenejský návnada, pretože jednou z požiadaviek na označenie pôvodu je, že všetky ošípané sú chované bez, ktorá sa tak nestane tento typ ošípaných. Takže farby plomb, ktoré sú v D.O.P. syn:
– černoch: Bellota 100% iberijský.
– červená: Bellota 75% iberijský.
– Verde: Cebo de Campo 100% o 75% iberijský.
V tomto prípade sa nemôžeme stretnúť šunky s označením pôvodu ošípaných 50% Pyrenejský plemeno. Aspoň, že majú byť 75% iberijský.
Naše efektné nástenná iberských šuniek v Pernil181
Všetky Iberskej šunky plomby!
Keď si kúpite šunku alebo iberijský paleta je veľmi dôležité skontrolovať, s tesnením. Žiadne tesnenie nemôže zaručiť skutočnú kvalitu výrobku. To je dôvod, prečo v našej predajni v Barcelone nenájde šunky a Iberskej palety bez zodpovedajúcej tesnenia. Náš záväzok je vždy ponúknuť najlepšiu kvalitu za veľmi rozumnú možnú cenu.
Odporúčame vám navštíviť našu predajňu v Barcelone a obdivovať naše steny Iberskej šunky s tesnením farbami. Odporúčam ten, ktorý najlepšie vyhovuje vášmu vkusu a vyriešiť všetky svoje pochybnosti.
