инкрустированный

У нас есть широкий спектр продуктов, чтобы удовлетворить ваш вкус, как Иберийского желудь, в Серранос.

Представление Куски все, Medias o loncheadas Skinless и все в вакуумной упаковке для сохранения идеального.

Из-за разнообразия продуктов, сгруппированных в две семьи: Беллота Иберийский колбасы и соленая рыба Ремесленники

Bellota Иберийский колбасы

Его тонкая мраморность характерно подлинной Пиренейского поясничной части Acorn. Обработанные и отверждают в естественной сушки, Они являются настоящим праздником для неба.

Его туалетный основывается на соотношении соли, кайенский перец, чеснок и орегано регулируется в соответствии с традиционным рецептом, и совершенствовались в течение многих лет.

Это один из самых ценимых продуктов в национальных и международных таблицах.

Chorizo Иберико Bellota

Фарша является однородным и толщиной, обеспечивая красочный и элегантный вырезать.

Продукт заправленная в натуральные оболочки, обеспечивающих непревзойденный аромат с традиционным маринадом используется.

Из отборного мяса иберийской свиньи, Его получают постное. После тщательного рубленые добавить соль, чеснок и орегано для embucharlo в натуральных оболочках, который они сделают вас зрелыми и получить, что так естественную точку подлинной Иберико де Bellota колбасы.

Sobrasada Иберийский Bellota

Продукт изготовлен с постной свинины Иберийского желудь, Встроенный в кишечнике лого, со временем исцеления естественной сушки около трех месяцев.

Гладкая текстура, идеально подходит для распространения на хлеб.

Ремесленные колбасы

Ломо Serrano Embuchado

Свиная корейка колбаса колбаса из свинины вырезка целом, свободные от внешнего жира, Маринованные, а затем заправленные в натуральных оболочках свинью.

Для подготовки, шипы сделаны отверждает в соли в течение дня или два, затем промывают, чтобы удалить соль и оставляют в проветривания на несколько дней, пока они не осушены. После того, как маринованные, Они вводятся в удлиненные кожухов и подвесили, чтобы вылечить в сухом, прохладном месте в течение по крайней мере двух месяцев.

Chorizo дополнительный милый дом, пряные и aumado

В своем развитии, с постным мясом и выбираются и устанавливаются брюхом от свинех, Он подчеркивает традиционную Adobo Эта колбаса поставляется в четырех сортов, Дульсе (белый канат) и пряные (красный канат), В зависимости от типа используемого паприки в мариновании. У нас также есть сладкий и пряный aumado.

Chorizo лярном экстра

Прекрасное сочетание постной свинины с подходящей пропорцией сала, с холодным, сделать натуральный качественный продукт получается, с высокой теплотворной способностью и высоким содержанием белка и биологической ценности с особыми характеристиками. также, в системе обработки мастера, он не добавляет консервант, или окраски, что повышает их качество. Она поставляется в широком корпусе.

Чечина

Солонина заживает ноги говядины. Этот процесс может напоминать процесс разработки наиболее известный ветчину варьируя вкус и цвет конечного продукта. Мясо характерный аромат, низкое содержание соли, немного волокнистая консистенция с различными цветовыми оттенками, от вишневого до гранат, акцентируя его по краям в конце процесса созревания, и представить небольшую мраморность жира, что придает ему характерную сочность.

Costilla и панчетта маринованные

Они используются для приготовления блюд с большим вкусом из-за маринад с паприкой этих продуктов. Они в основном используются в зимнее время, чтобы быть высокой теплотворная.

Пепперони Pagès, Extra Fuet, Llonganiçeta Pagès

Все три сделаны с постной свининой, бекон и натуральные специи. формы, среди них они различаются, поэтому их вкус имеет небольшие различия между ними. Эти различия в аромате также из-за видов, используемых в каждом.

Pancetta вылечить естественно

Природная панчетта расположена под задним между задней ногой (ветчина, ветчина) и передняя лапа (палитра, paletilla), всегда представляя с кожей. При составлении перца он используется в качестве естественной сушки.

Sobrasada

Он сделан из свинины, мяса и бекона, кайенский перец, соль и перец. Запрещается использование природных или искусственных красителей или.

Сначала измельчить мясо замешивают с паприкой, соль и перец. Смесь заправленные в оболочках естественно свиней.

Впоследствии медленное превращение отвержденный продукт, состоящие ферментации массы, которая производит, который теряет часть влаги I

нет, все это дает колбаскам ее текстуру и вкус типичный.

Botillo

фаршированные мясной продукт, сделано с разрезами свинины: особенно ребра и хвост. Нарезанные и маринованная с солью, чеснок и орегано и паприки заправленные в натуральных оболочках. El

удовольствие от дегустации делает его повторить тест.