Иберийская ветчина выходит за рамки культурных и технических границ., И его также можно сочетать с ароматами со всего мира, чтобы создать очень оригинальные блюда. В этой статье мы показываем вам несколько примеров этой тенденции, С подробным описанием каждого блюда и тем, как оно подходит в кулинарной сцене Барселоны.
Средиземноморская пицца иберийской ветчины, Фиг и руккола
Ничто не вызывает у средиземноморского лета, как эта пицца.
Свежие инжир размещены на прекрасной и хрустящей основе, иберийской ветчины, козий сыр и горстка рукколы, приправленные оливковым маслом. У каждого ингредиента есть свой момент: Сладость инжира, Соленое прикосновение ветчины и свежесть рукколы сочетаются в идеальном балансе. Это блюдо идеально подходит для ужинов на открытом воздухе, Особенно летом, в сопровождении чашки очень холодного белого вина.
Иберийская ветчина суши и фуа
Суши, Японский деликатный символ, Он переигрывает себя с иберийской ветчиной в качестве главного героя. Лист этого изысканного продукта заменяет водоросли нори, Обертывание риса слегка приправлено оливковым маслом и прикосновением лимона. Карамелизованный фуа -вершина обеспечивает нежную и сливочную текстуру, которая контрастирует с соленым прикосновением ветчины. Это блюдо визуально привлекательно и представляет собой гармонию между кулинарными традициями Испании и Японии. Это идеально как закуска на элегантном ужине.
Иберийские ветчины тако
Эти тако являются примером того, как неформальное блюдо можно преобразовать в высокую гастрономию. Кусочки ветчины заменяют тортилью, Обертывание самодельного гуакамоле и прохладного пико -петуха. Кислотность помидора и сливочный авокадо создают баланс, который предлагает повторить. Идеально подходит для лета и для участия на открытом воздухе или в качестве входа в семейную еду.
Пельмени наполнены иберийской ветчиной и трюфелем
Азиатское влияние становится очевидным в этих пельмени.
Нарезанная иберийская ветчина смешивается с сыром расплавленного манчего и оттенком черного трюфеля, чтобы создать роскошную начинку. Приготовленный на пару, Пельмени подаются с легким соевым и медным соусом, Это усиливает соленые и ужасные нюансы наполнения. Это блюдо является образцом того, как традиционная азиатская техника может быть идеальным средством, чтобы подчеркнуть качество иберийской ветчины.
Мелиусные крокеты иберийской ветчины и кокосового ореха
Крокеты, Классика испанской кухни, Они приобретают современный поворот в этом рецепте.
Интерьер Meloso сочетает в себе иберийскую ветчину, наполненную кокосовым молоком, Создание удивительного гастрономического опыта. Хрустящее покрытие контрастирует со сливочной начинкой, В то время как кокосовой орех добавляет экзотическую ноту, которая усиливает ароматы ветчины. Идеально подходит для подачи в коктейлях или в качестве входящего в дегустационные меню.
Барселона: Идеальный сценарий гастрономического слияния с иберийской ветчиной
В городе Барселона культуры и стили сходится, Который является идеальным сценарием для изобретения иберийской ветчины. Эти блюда демонстрируют, как традиция может развиваться без потери своей сущности, Приглашение посетителей исследовать новые гастрономические горизонты.
