Nu știi ce să faci cu os sunca?
în primul rând, Nu arunca! astăzi, ne explica de ce este benefic pentru a include os sunca in vasele, și, de asemenea, vă sugerăm câteva rețete în această parte a sunca este steaua.
Primul, și să fie practic atunci când îl manevrați, este să împărțiți osul pulpei de șuncă în bucăți. Cel mai bun lucru de făcut este să-l duci la măcelărie pentru a face tăierea.. De-acum inainte, dacă nu sunt uscate, și nu le vom folosi imediat, le putem îngheța, împachetându-le în folie de plastic sau plasându-le într-o pungă de congelare. Si, dimpotrivă, vrem să le folosim acum, cel mai obișnuit este să faci un bulion bun.
Liniște, dacă nu ești foarte bun la gătit, esti norocos, poate ești în fața celei mai ușoare rețete din lume. Veți avea nevoie doar 2 o 3 Oasele de șuncă iberică, și 2,5 litri de apă.
Primul, va trebui să înălbiți oasele, aceasta este, lasa-le la inmuiat in apa foarte fierbinte pana cand da in clocot, vei vedea că încetul cu încetul eliberează impurități. Ar trebui să repetați acest proces de cel puțin o dată sau de două ori., asa ca nu-l lasa mult timp in apa clocotita inainte de a repeta din nou procedeul.
atunci, vei continua să gătești oasele. De data asta, dacă ar trebui să le pui 2,5 litri de apă timp de aproximativ două ore. Va trebui sa indepartati grasimea sau spuma pe care putin cate putin o elibereaza.
In cele din urma, va trebui să-l strecori înainte de a-l consuma. Va fi gata, ca sa te poti bucura direct de el, adaugă-l în tocanite sau chiar congela-l.
ppoporq Pe lângă aroma intensă, el bulion de oase de sunca Ibericul ne oferă multe beneficii pentru sănătate:
- Este o sursă de fotbal, și, prin urmare, întărește sistemul osos. O variantă interesantă pentru toți cei care evită lactatele și nu mănâncă suficiente legume cu frunze verzi. Are deasemenea magneziu, sulf, potasiu și sodiu.
- Este o sursă bună de aminoacizi. Conține glicine, care sustine procesele de detoxifiere ale organismului si intervine in sinteza hemoglobinei, și săruri biliare, de asemenea, ajută la combaterea stresului și a inflamației, promovarea somnului natural. Are, de asemenea, un conținut ridicat de prolina, care combinat cu vitamina C, este foarte benefic pentru sănătatea pielii, unghiile si parul.
- Este bun pentru artrită și dureri articulare, deoarece conține glucozamină și condroitină care pot ajuta la atenuarea efectelor nocive și dureroase ale acestei boli.
- Ajută la repararea sistemului digestiv, întrucât gelatina prezentă în bulion ajută la menținerea integrității acestuia.
- Este bine pentru inima ta deoarece contin peptide cu efecte cardioprotectoare.
