Ham este o lume întreagă și ne propunem să răspundem la unele dintre cele mai frecvente întrebări puse despre alimente delicioase.
Care este diferența dintre un umăr și șuncă? 
– Sunca este mai mare decât lama de umăr, cu jumătate sunca este între 6,5 kg-8K și umărului între 4-6kg
– Ham are oase mai puțin totală și grăsimea de umăr.
– Umărul este o greutate ECONOMICA.
– Felii de șuncă sunt tăiate mai mari
– Umărul este mai distractiv de a reduce, Ham este mai ușor.
Ce tipuri de radioamatori sunt?
Bellota, Jabugo, Guijuelo, 5Jotas, Joselito, momeală, iberic, Pata Negra, Serrano, din țară…
Unele dintre acestea sunt branduri termeni, alte denominciones sunt oficiale, alte certificări și alte epitete de stradă informale.
Jabugo Este o suprafață de Spania, unde se produce sunca si are o denumire de origine. Este în provincia Huelva. Acolo Iberică Jabugo, Acorn și serrano.
Joselito sau 5Jotas sunt mărci comerciale. Există diferite tipuri de 5Jotas sunca, și cârnați. A nu se confunda cu calitățile de șuncă
Guijuelo Este, de asemenea, o altă zonă de producție de șuncă cu denumire de origine, în provincia Salamanca.
Pata Negra Este o modalitate de a apela sunca Iberică pentru ei negru-copite. Acesta nu este un calificativ oficial, ea “iberic”.
Bellota, Serrano și Cebo, sunt certificari oficiale pentru a descrie diferitele calități ale șuncă.
A se vedea aici diferitele tipuri de șuncă Serrano.
Aici Ramsus mai multe despre sunca.
