Brânza și conservarea corectă a acesteia
Ar trebui să-l pun la frigider, dar, Se va usca? ... Mai bine o las deoparte. Cu siguranţă, te-ai intrebat vreodata asta?, și este faptul că, după cum știți, el brânză e o hrana vie cam delicat, De aceea astăzi vă aducem o serie de instrucțiuni pentru a vă prelungi durata de viață la maximum. conservare.
Datorita conditiilor sale, Toate tipurile de brânză vor fi afectate de schimbarea bruscă a temperaturilor, Frigul va face să se usuce și căldura, dimpotrivă, te va face sa transpiri si, prin urmare, vei pierde o parte din grăsimea ta naturală, și asta va schimba atât de mult textura, ca gustul.
- Los brânzeturi moi Ar trebui să fie întotdeauna la frigider, printre cele 3ºC și 7ºC.
Dintre toate tipurile de brânzeturi pe care le găsim în această categorie, Trebuie să ținem mereu cont de asta:
Primele brânzeturi care au creat mucegai, va fi cel brânzeturi proaspete. prin urmare, odata deschis si scos din ambalaj, Ar trebui să le păstrăm într-o cutie de prânz sau în orice recipient care are capac.. Trebuie să fim deosebit de atenți, din moment ce de asemenea poate fermenta din cauza lipsei de oxigen.
El Camembert, Cel mai bine se păstrează în ambalajul său. (amaderado), dar, de asemenea, Este recomandabil să acoperiți partea tăiată cu o folie de plastic. La fel cum ar trebui să faci cu Roquefort, sau, Vei impregna întregul frigider cu un miros foarte puternic de brânză, care nu le place tuturor.
*Timpul maxim de păstrare la rece pentru aceste brânzeturi este 15 A 20 zile.
- Pentru brânzeturi tari, (los Manchegos, de exemplu), Temperatura corectă ar trebui să fie între 7ºC și 12ºC. Ar trebui să-l păstrați și la frigider, pe cel mai rece raft, sau în sertarul cu legume, de exemplu. Pentru că este un produs curat, il poti lasa cateva zile afara de la frigider, dar numai, pentru câteva zile.
Odată deschis, pentru a-l păstra în mod corespunzător, Trebuie să acoperiți partea tăiată cu folie transparentă sau hârtie ceară, permiţând astfel, pentru ca restul de brânză să poată respira.
*Brânzeturile tari se pot păstra luni de zile.
si cu asta, Acum știi puțin mai multe despre conservarea corectă a acestui aliment. După cum vezi, nimic complicat. Apropo, sa nu uiti asta, să te bucuri de toate nuanțele, ar trebui să lăsați brânza la temperatura camerei, pentru cel putin 1 timp, înainte de a-l consuma.
