Care este diferența dintre chorizo ​​​​și chistorra?

Iunie 29, 2023 | General

bună prieteni! Dacă ești un iubitor de cârnați ca mine, Sunt sigur că te-ai întrebat de mai multe ori: Care este diferența dintre chorizo ​​​​​​și chistorra? Ei bine, în acest articol voi explica ce este chorizo ​​​​​​și cum diferă de chistorra.

Istoria chorizo-ului Se întoarce cu mult timp în urmă. Se crede că a fost adus în Spania de romani când au cucerit țara și a devenit un element de bază al culturii spaniole. De-a lungul anilor a fost dezvoltat și evoluat în toată țara.. Conform diferitelor rețete regionale, se bazează pe carne tocată amestecată cu grăsime de porc și diferite tipuri de ardei uscați. De asemenea, se lasă să se odihnească pentru un timp și apoi se umple în carcasă naturală sau artificială, iar modul de gătit este următorul::

  • Ne putem pregăti în diferite moduri, la grătar, prăjite sau fierte în ulei de măsline.Poate fi folosit și ca ingredient în paella sau gătit la grătar.

Chistora este un produs relativ nou, din moment ce este introdus în Țara Bascilor la sfârșitul secolului al XIX-lea. Este o varietate de chorizo ​​indigen din Țara Bascilor, Navarra și La Rioja.

Este în principal carne de porc, deși poate conține și carne de vită și/sau miel. În mod normal este amestecat cu condimente precum boia de ardei, nucşoară, cimbru sau scorțișoară pentru a-i da mai multă aromă. Cârnatul se înfășoară într-o carcasă naturală înainte de a fi gătit la foc mic.

  • Cel mai bun mod de a găti chistorra este fierbe-l mai întâi în apă pentru câteva minute şi apoi le prajesc.

 

Principalul diferența dintre chorizo ​​​​și chistorra este dimensiunea, deoarece chorizo ​​​​este mai mare și mai ferm. Chistora este un cârnat subțire și lung, făcut în principal din carne tocată.. Pentru a vedea tipul de soiuri există.

 

pe scurt, chorizo ​​​​​​și chistorra pot fi folosite în moduri diferite în gătit. Savoarea și textura conferă preparatelor un caracter unic. Nu ezita, Încercați-le și veți aprecia aroma lor incomparabilă! Dacă aveți mai multe întrebări, ne puteti contacta.