o presunto ibérico embalados a vácuo, é cada vez mais, uma opção comum em todas as casas, por seu conforto e praticidade. Mas, certamente você já se perguntou, se tiver a mesma qualidade de um presunto acabado de cortar. Bom, diremos que só tem vantagens, o comida mantém toda a sua textura e sabor, Sendo que, como não há ar, não há oxidação, e também o higiene durante todo o processo é absoluto.

Você pode manter o sachês embalados a vácuo No exterior, por alguns dias, nada vai acontecer com ele. Mas se você não vai consumi-lo em uma longa temporada, É melhor mantê-lo na geladeira.. Isso sim, Lembre-se que assim como o queijo que foi preservado no frigorífico, você deve deixá-lo “ar para fora” antes de tentar, isto é, deixe igualar temperatura ambiente.

Outro fato que você deve saber é que o presunto ibérico embalado a vácuo não tem data de validade, em vez de, se tem melhor antes da data. O que significa isto?

• o data de validade, É o indicado em alimentos perecíveis, susceptível de estragar em um tempo limitado, porque senão as bactérias aparecem.
• o melhor antes da data, É indicado em produtos mais duráveis. Neste caso, Se passarmos da data indicada não encontraremos surpresas. também, no caso do presunto ibérico, estamos a falar de um alimento previamente curado.