Às vezes cometemos o erro de subestimar presunto injustamente qualidade. É verdade que este é um tipo de presunto barato do que a Acorn Ibérica e que a qualidade é geralmente mais baixos. Porém, isso não significa que a qualidade perna um presunto é baixo. Você vai se surpreender ao saber as verdadeiras delícias que você pode encontrar cujo rótulo não é Ibérica.
A partir daqui podemos garantir que não serrano radioamadores que não têm nada a invejar seus colegas ibéricos. Então, para verificar in situ Nós convidamos você a nossa especializada em presuntos e loja em Barcelona, Pernil181, para você experimentar o nosso presunto serrano e, portanto, pode julgar a nossa reivindicação primeira pessoa.
Primeiro de tudo e para evitar confusão deve deixar claro dois conceitos que às vezes são tratados como sinônimos, mas eles são realmente dois produtos diferentes: o presunto e presunto.
Jamon Serrano buy in Barcleona
Serrano Ham e Presunto não são os mesmos.
O único ponto em comum uns com os outros é uma espécie de presunto ele é que ambos vêm de porco branco. Porém, o aspecto fundamental que os distingue não é o tipo de carne de porco, mas produto de cura. Enquanto no caso de prosciutto tempo de cicatrização mínima é 11 meses, no presunto curado não exceda 7 meses. Aqui reside a grande distinção entre os dois, em uma cura presunto já pode desenvolver todo o seu aroma e sabor, o que aumenta a sua qualidade.
também, Serrano presunto é certificada Especialidade Tradicional Garantida coisa presunto curado não possui designação de qualidade.
cura, elemento chave para a qualidade do presunto.
Neste ponto, você já pode adivinhar que a cura do presunto será um elemento-chave na qualidade de avaliar. É por isso que é classificado nas seguintes categorias:
– reserva: Serranos cura presuntos 12 uma 15 meses.
– Grande reserva: Serranos curar os presuntos com mais de 15 meses.
O resto dos serranos cuja cura é menor que o 12 meses, mas mais do que 10, Não tem nenhuma designação especial.
Um presunto cuja recuperação excede 15 meses é um presunto da mais alta qualidade, e é o único tipo de presunto e paleta que oferecemos em nossa loja.
Serrano presunto saborear o melhor da Barcelona em Pernil181!
Se você quiser comer uma boa Jamon Serrano Gran Reserva e ver em primeira mão que não tem nada a invejar a uma bolota Ibérica, Nós convidamos você a visitar o nosso loja em Barcelona. Você vai encontrar muitas opções para escolher serranos, todo, desossa, pedaços ou barcos. E tudo Gran Reserva, garantia de qualidade. Temos mais de 30 anos de experiência atrás de nós que vendem o melhor presunto ibérico e Barcelona. Atender suas dúvidas e perguntas para o melhor dos nossos sorrisos. Estamos esperando!
