Recentemente conversamos em um publicar, sobre quando é aconselhável consumir seus sachês de presunto ibérico embalado a vácuo. hoje, vamos falar a fundo sobre esse tipo de conservação. Nós começamos!

Como sabemos, quando nós levarmos para casa um pedaço inteiro de presunto, dependendo do ponto de cura, vai durar mais ou menos, um ano (enquanto não começamos). Uma vez que começamos, o tempo será encurtado, dependendo de onde temos o presunto localizado e a taxa em que o consumimos.

Mas hoje, falamos de Presunto ibérico embalado a vácuoo. Neste caso, podemos definir uma duração mais específica. 6 meses. Embora devamos levar em conta a pressão exercida no momento da embalagem, e se a saqueta estiver completamente embalada a vácuo, ou com alguma facilidade. (Normalmente este detalhe, definido pelo consumidor). De tal forma que, Se você decidiu deixar alguma folga, você deve consumi-lo mais cedo do que se o sachê estiver completamente selado.