Qual é a diferença entre chouriço e chistorra?

Olá amigos! Se você é um amante de salsicha como eu, Tenho certeza que eles se perguntaram mais de uma vez: qual é a diferença entre chouriço e chistorra? Bem, neste artigo vou explicar o que é chouriço e como ele difere da chistorra.

A história da salsicha remonta a um bom tempo. Acredita-se que foi trazido para a Espanha pelos romanos quando eles conquistaram o país e se tornou um marco da cultura espanhola. Ao longo dos anos foi elaborado e evoluiu em todo o país.. De acordo com várias receitas regionais, baseia-se em carne picada misturada com gordura de porco e vários tipos de pimentas secas. Também é deixado descansar um pouco e depois recheado em tripa natural ou artificial e o modo de cozimento é o seguinte:

• Podemos nos preparar de diferentes maneiras, grelhado, frito ou cozido em azeite.Também pode ser usado como ingrediente em paellas ou cozido na grelha.

Chistorra é um produto relativamente novo, desde que eu sei introduzida no País Basco no final do século XIX. é uma variedade de chouriço autóctone do País Basco, Navarra e La Rioja.

é principalmente carne de porco, embora também possa conter carne de vaca e/ou cordeiro. Normalmente se misture com especiarias como páprica, noz-moscada, tomilho ou canela para dar mais sabor. A linguiça é envolta em tripa natural antes de ser cozida em fogo baixo.

• A melhor forma de cozinhar chistorra é ferva primeiro em água por alguns minutos e depois frite-os.

 

Principal diferença entre chouriço e chistorra é o tamanho, já que o chouriço é maior e mais firme. A chistorra é um enchido fino e comprido feito principalmente de carne picada.. Para ver o tipo de variedades que existem.

 

Em definitivo, chouriço e chistorra podem ser usados ​​de diversas formas na cozinha. O sabor e a textura conferem aos pratos um carácter único. Não duvides, experimente-os e você apreciará seu sabor incomparável! Se você tiver mais perguntas, você pode entrar em contato conosco.