Dlaczego nazywamy szynkę iberyjską Jabugo??
Może jesteś jednym z tych, którzy nazywają rzeczy po imieniu, i masz świadomość, że Iberyjska szynka, poza tym, że pochodzi z Jabugo, może i, w rzeczywistości, ma inne proweniencje znane w Hiszpanii, Jak Estremadura o Guijuelo. Jednak, musimy to rozpoznać Jabugo, jest chyba najpopularniejszy. jest wymówić to imię, i wszystko przychodzi mi do głowy, dobry talerz szynki. dzisiaj, Wyjaśniamy, dlaczego ma miejsce to bezpośrednie skojarzenie.
Jabugo to hiszpańska gmina położona w Sierra Morena, konkretnie w regionie Sierra de Aracena i Picos de Aroche, na północ od Huelvy, w Andaluzji, Hiszpania. Warunki naturalne tych obszarów są bardzo optymalne do uzyskania najwyższej jakości utwardzania.. Jednak, oprócz środowiska, Sekret szynki Jabugo tkwi w niczym innym, nie ulegając nowym technologiom, ponieważ nadal jest wytwarzany w oparciu o ten sam proces rzemieślniczy, który był stosowany na początku.
Dieta, którą stosują świnie, które pasą się na wolności, i że będzie się ona opierać na żołędziach w okresie montanera, odbędzie się na tej samej piły, gdzie później będzie miało miejsce suszenie kawałków. Bioróżnorodność środowiska, Dzięki temu tłuszcz będzie miał inny aromat i smak niż szynka z innych źródeł.. Szynka Jabugo rozbrzmiewa, smaczny, intensywny, i z zadymionym punktem.
Po uzyskaniu części przejdą one przez ręce różnych mistrzów.: el główny profiler, który wyrzeźbi tłuszcz; el solenie, który będzie odpowiedzialny za kontrolowanie przejścia kawałka przez sól morską; el z suszarni, gdzie nastąpi pocenie się; i winnicy, która przez lata będzie odpowiedzialna za kontrolowanie naturalnego procesu dojrzewania.
Niemal całe miasto rozwinęło przemysł bezpośrednio związany z tymi słynnymi na całym świecie Szynkami., którego proces produkcji i opracowania został chroniony przez a Oznaczenie pochodzenia (DO) własny. Jakość i dobra praca, co zaowocowało niezaprzeczalnym sukcesem sprzedażowym. i stamtąd, że wszyscy znamy to miasto Huelva i kojarzymy je ze świnią iberyjską.
Mamy nadzieję, że nie macie wątpliwości, dlaczego Jabugo uważane jest za miejsce narodzin szynki iberyjskiej..
Jeśli nie możesz się doczekać, aby zabrać jeden do domu, lub masz inne pytania, Pamiętaj, że znajdziesz nas w naszym sklepie internetowym, gdzie posiadamy szeroką gamę szynek iberyjskich (wśród nich z Jabugo).
Zawsze chętnie pomożemy Państwu w wyborze idealnej Szynki.
