Jaka jest różnica między szynką serrano rezerwową a szynką piwniczną??
Jaka jest różnica między szynką serrano rezerwową a szynką piwniczną?, w świecie szynka, coraz więcej informacji na ten temat certyfikaty. Jaka jest różnica między szynką serrano rezerwową a szynką piwniczną?, zarówno dla firm produkcyjnych, które widzą, jak ich dobra praca jest doceniana poprzez: pieczęć zaufania, jak dla konsumenta, że dzięki tym informacjom możesz z całą pewnością poznać pochodzenie produktu, który zamierzasz spożywać.
Jednak, czasami, tak wiele informacji może być przytłaczających, dlatego, dzisiaj pomożemy Ci dowiedzieć się, czym różnią się te dwa rodzaje szynek, w bardzo zwięzły sposób.
Zacząć, będziemy cię pamiętać, że mamy na myśli jamony z białej świni, mianowicie szynka serrano. (Łatwo je rozpoznasz, ponieważ zamiast czarnego mają białe kopyto., tak jak mają to świnie iberyjskie).
Będziemy kontynuować, dokonanie krótkiego przeglądu procesu opracowania. Tutaj powinieneś wiedzieć, że proces jest bardzo podobny dla obu produktów, (zarówno szynki rezerwowe, jak i piwniczne).
-
Więc jaka jest główna różnica?? czas leczenia.
Okres gojenia dla Szynki „piwnicowe” To jest 9 miesiąc podczas gdy z Szynki „rezerwowe” Musi pochodzić z 12 miesiąc. również, powinieneś wiedzieć, że istnieje również inny wariant znany jako szynki “Wielka Rezerwa” którego okres gojenia jest jeszcze dłuższy, (to powinno trwać przynajmniej 15 miesiąc). W przypadku palet, okresy leczenia będą między 5 i 7 miesiąc.
Ważne jest, aby pamiętać o tych informacjach, aby nie sprzedawały ci Szynka piwniczna w cenie rezerwowy. I dlaczego ci to mówimy?? Oczywiście, nie staramy się umniejszać żadnego produktu, ale uważamy, że uczciwe jest, że konsument wie, jaki produkt zabiera do domu, a także zrób to w odpowiedniej cenie.
Jak zwykle, Mamy nadzieję, że odpowiedzieliśmy na Twoje pytania. JEŚLI masz inne pytania, Nie wahaj się z nami skontaktować!
Do zobaczenia w następnym poście!
