Våren har allerede gjort en opptreden i byen: vi har flere dagslys timer og dager er lengre, vi holder våre strøk, solen varmer opp og nye farger i vårt daglige liv. kort sagt, det kan sies at byen gjenfødes etter noen måneder med sløvhet. Med disse litt varmere temperaturene har du mer lyst til å spise noe som er litt mindre mettende og tungt enn de typiske varmerettene fra forrige sesong. Dermed, vi foreslår å ønske våren velkommen med denne deilige cecinasalaten.
Selv om det vanligvis ikke er en av de vanligste ingrediensene i salater, de Løverøkt biff Det er en veldig allsidig mat og smaken passer perfekt med de andre ingrediensene.. Vi står overfor et nytt alternativ å inkorporere i salatene våre. Dens typiske kirsebærfarge gir et særegent preg på tallerkenen vår: en kombinasjon av farger som er veldig attraktiv for øyet og også veldig våraktig.
Det beste av alt er at denne gleden ikke blir feit. Cecina er en matvare som har svært lite fettinnhold og høyt proteininnhold.. Den er ideell for forretter og forretter om sommeren og våren., når varmen presser på og vi har lyst på noe lettere. En "carpaccio" av jerky krydret med en strøm av ekstra virgin olivenolje er et godt eksempel på det.
Tilberedningen av denne oppskriften er veldig enkel., enkelt og raskt å gjøre. Om noen minutter har vi en frisk og smakfull rett klar, ideell som forrett eller lett middag.
Ingredienser: salat, ruccola og andre varianter av blandede salater; skåret rykkete, mango, tomater kirsebær, olje, balsamicoeddik, and foie den foie de oca (å smake) og geitost.
Forberedelse: Ha den rene salaten i en bolle og smør den med olje, eddik og salt. Tilsett cherrytomatene delt i to, mangoen i tynne strimler, cecina og foie spon. Hvis vi ønsker et litt mer kraftfullt resultat, vi kan legge til geitost, som komplementerer veldig godt med cecina, og forbedrer smaken, i tillegg til å skape en eksepsjonell kontrast med håndtaket. For å gjøre det søtere når du spiser, vi sender osten gjennom pannen 30 sekunder på hver side over høy varme til de er litt ristet.
Vi kan smaksette hele retten med en god virgin olivenolje, og vi ville ha salaten klar til å spises.
den intense lukten, røykfylt og salt smak av cecina kombineres veldig godt med sødmen av mango, gir oss en veldig nysgjerrig kombinasjon av smaker. Smakene som cecina og foie gir oss er litt annerledes enn de typiske salat- og tomatsalatene for livet.
Denne oppskriften passer utmerket til middager eller lunsjer hvor vi ikke har mye tid, men samtidig ønsker å spise noe næringsrikt og sunt.. Salater er en veldig allsidig rett., du kan gjøre mange ting og for enhver smak, det er praktisk talt umulig å bli lei av dem. Det er også en veldig hendig rett når den er varm.
For å følge denne cecina-retten, vi kan velge en ung hvitvin: og Verdera hvitvin o en Ser Blanked. For en mer forfriskende effekt er en cava et godt valg., som en Vilamajó Brut Nature Cava.
Du kan finne den beste cecinaen til salatene dine og de beste produktene til dem i vår Oppbevares i Barcelona den nettbutikken vår.
