den sommer Det er en ideell tid å reise på ferie, utendørs sport og hvorfor ikke? Nyter en god skinke!
Helt motsatt av hva vi tror sommer Det er like godt egnet som faller eller jul for å forbruke pølser og skinke, også, denne gangen gjør det enkelt å skape noe nytt og finne nye måter å spise denne delikatessen.
men, Sant å følge en spesifikk vare på iberisk skinke i løpet av sommeren for å holde sin bevaring og gjøre det forbedrer sin smak, så vi gi deg noen anbefalinger som kan være nyttig.
Hvis du har hele stykket hjemme, husk at:
- Den delen som stivner før den smal, så vi anbefaler at du begynner å klippe det ut der. Dette hindrer saftighet miss.
- Skinke flak må inneholde ALLTID litt fett og aromaer av fettsyrer er det, og det er disse er de som setter kvalitet skinke.
- Når du bare kutte skinke ikke glem å legge til området noen av bitene av bacon som har blitt utpakking, Så du kommer til å bli så kul som mulig og unngå resten av skinke tørker ut.
- Det anbefales å dekke ham med et kjøkkenhåndkle bomull for å beskytte den mot miljømessige forurensninger eller små insekter.
og, siste, hvis du allerede har Iberisk skinke skiver, husk at det ideelle er å holde den i en kjølig sted, mørkt og tørt ved en temperatur på mellom 12 og 18 grader, den Dette er intervallet optimal referanse i hvilken den oljesyre når sin mest flytende tilstand. Disse estimerte temperaturene, som vi alle vet, De er svært vanskelig å opprettholde i enkelte byer, fremfor alt, i sommer. ingenting skjer, vår anbefaling hvis du må holde i kjøleskapet, Det er som du gjør forutsatt at når vakuumpakking, for å hindre uttørking, og en gang åpnet, fordøye det så snart som mulig.
Hvis du har andre spørsmål, gjerne innom vår etablering, Vi vil gjerne resolvértela. Du finner mer informasjon om våre adresse og åpningstider her.
