Noen ganger gjør vi feil i underslår urettferdig kvalitet skinke. Det er sant at dette er en type skinke billigere enn den iberiske Acorn og at kvaliteten er som regel lavere. men, det betyr ikke at kvaliteten Leg en skinke er lav. Du vil bli overrasket over å vite den sanne herligheter du kan finne der etiketten er ikke iberiske.
Herfra sørger vi for at det serrano skinke som ikke har noe å misunne sine andre Iberere. Så for å sjekke in situ Vi inviterer deg til vårt spesialiserer seg på skinker og lagrer i Barcelona, Pernil181, for deg å prøve vår serrano skinke og dermed kan bedømme vår påstand første person.
Først av alt, og for å unngå forvirring bør gjøre det klart to begreper som ofte behandles som synonymt, men de er faktisk to forskjellige produkter: skinke og spekeskinke.
Serranoskinke buy in Barcleona
Serrano skinke og spekeskinke er ikke det samme.
Det eneste punktet til felles med hverandre er slags skinke det er at begge kommer fra hvit gris. men, nøkkelen aspekt som skiller dem er ikke den type svinekjøtt, men healing produkt. Mens i tilfelle av prosciutto minimal helbredende tid er det 11 måneder, i spekeskinke ikke overstiger 7 måneder. Heri ligger den store forskjell mellom de to, i en lengre kur skinke kan utvikle sin fulle aroma og smak, som øker kvaliteten.
også, Serrano skinke er sertifisert tradisjonell Spesialitet Garantert ting spekeskinke besitter ingen kvalitetsbetegnelse.
healing, sentralt element i kvaliteten på skinke.
På dette punktet kan du allerede gjette at vaksinen av ham vil være et sentralt element i vurderingen av kvalitet. Det er derfor klassifiseres i følgende kvaliteter:
– reserve: Serranos herding skinker 12 en 15 måneder.
– Gran Reserva: Serranos kurere skinker med mer enn 15 måneder.
Resten av Serranos hvis vaksinen er mindre enn 12 måneder, men mer enn 10, Den har ingen spesiell betegnelse.
En skinke der utvinning stiger 15 måneder er en skinke av høyeste kvalitet, og er den eneste type skinke og palett vi tilbyr i vår butikk.
Serrano skinke Nyt det beste av Barcelona i Pernil181!
Hvis du ønsker å spise en god Jamon Serrano Gran Reserva og se førstehånds som har ingenting å misunne til en iberisk eikenøtt, Vi inviterer deg til å besøke vår butikk i Barcelona. Du vil finne mange alternativer å velge Serranos, hel, boning, biter eller båter. Og alt Gran Reserva, kvalitetssikring. Vi har mer enn 30 års erfaring bak oss som selger best iberisk skinke og Barcelona. Delta på tvil og spørsmål til det beste for våre smiler. Vi venter!
