Puedes comprar tu lomo i vår Pernil-butikk 181 i Barcelona, ligger i Paseo de San Juan 181.
Existen diferentes tipos de lomo: serrano loin, lomo 100% ren iberisk eikenøtt og rygg 50% Iberisk eikenøtt.
Hvorfor kjøpe indrefilet?
El lomo proviene de las partes nobles del cerdo, embutido en tripa natural. El lomo serrano proviene del cerdo blanco, mientras que el lomo ibérico tanto 50% og 100% proviene del cerdo ibérico, de diferentes purezas en función de los progenitores macho y hembra.
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