Je weet niet wat te doen met uw hambeen?

allereerst, Gooi het niet! vandaag, we uitleggen waarom het nuttig is om ham bot in uw gerechten zijn, en, ook, we suggereren een aantal recepten in dit deel van de ham is de ster.

de eerste, en praktisch zijn bij het manipuleren, Het is tot op het bot te splitsen in je been ham stukken. Het is het beste om het te nemen naar de slager te voeren ons snijden. vanaf hier, zo niet droog, en we zijn niet van plan om ze meteen te gebruiken, We kunnen bevriezen, te wikkelen in plastic of ze te plaatsen in een vriezer tas. en, omgekeerd, we willen gebruiken en, de meest voorkomende is om een goede bouillon.

rustig, als not're zeer goede keuken, je geluk, misschien ben je op de makkelijkste recept van de wereld. alleen behoefte 2 de 3 Iberische ham botten, en 2,5 liter water.

eerste, noodzaak om witter botten, dit is, laat ze weken in warm water voor een tijdje totdat het begint te koken, U zult merken dat langzaam het vrijgeven van onzuiverheden. Behoefte om dit proces op zijn minst één of twee keer te herhalen, dus niet achter in kokend water gedurende lange tijd alvorens opnieuw het proces te herhalen.

dan, Je moet de botten koken. dit keer, Als je ze moet zetten in 2,5 liter water gedurende ongeveer twee uur. Je moet gaan verwijderen van vet of schuim zal geleidelijk te laten vallen.

laatste, je zult het moeten spannen voor het eten. Je bent er klaar, dus je kan het direct genieten, toe te voegen aan uw keuken of zelfs bevriezen.

ppoporqAdemás van de intense smaak, de ham bot bouillon Iberische brengt ons veel voordelen voor de gezondheid:

Het is een bron van voetbal, en, daarom, versterkt het skelet. Een interessante optie voor degenen die zuivel te vermijden en eet niet genoeg bladgroenten. heeft ook magnesium, zwavel, kalium en natrium.
Het is een goede bron van aminozuren. Het bevat glycine, Het ondersteunt het proces van detoxificatie van het lichaam en is betrokken bij hemoglobinesynthese, en galzouten, ook, Het helpt strijd stress en ontsteking, het bevorderen van de natuurlijke slaap. Het heeft ook een hoog gehalte proline, die in combinatie met vitamine C, Het is zeer gunstig voor de gezondheid van de huid, nagels en haren.
Het is goed voor artritis en gewrichtspijn, want het bevat glucosamine en chondroïtine kunnen helpen bij het verzachten van de schadelijke en pijnlijke gevolgen van deze ziekte.
Het helpt bij het herstel van de spijsvertering, als de huidige gelatine bouillon helpt hun integriteit te behouden.
Het is goed voor je hart ze bevatten peptiden met hart beschermend.