Kāpēc mēs Ibērijas šķiņķi saucam par Jabugo??
Varbūt jūs esat viens no tiem, kas sauc lietas to vārdā, un jūs zināt, ka Ibērijas šķiņķis, turklāt no Jabugo, var un, patiesībā, ir arī citas Spānijā zināmas izcelsmes vietas, kā Estremadura O Gijuelo. Bet, mums tas ir jāatzīst Jabugo, iespējams, ir vispopulārākais. ir izrunāt šo vārdu, un viss nāk prātā, labs šķiņķa šķīvis. šodien, Mēs izskaidrojam, kāpēc notiek šī tūlītējā asociācija.
Jabugo ir Spānijas pašvaldība, kas atrodas Sjerramorenā, īpaši reģionā Sierra de Aracena un Picos de Aroche, uz ziemeļiem no Huelvas, Andalūzijā, Spānija. Šo apgabalu dabiskie apstākļi ir ļoti optimāli, lai iegūtu augstākās kvalitātes konservēšanu.. Bet, papildus videi, Jabugo šķiņķa noslēpums ir neviens cits kā, nav padevušies jaunajām tehnoloģijām, jo tas joprojām tiek ražots pēc tā paša amatniecības procesa, kas tika izmantots pirmsākumos.
Diēta, ko ievēro cūkas, kas ganās brīvībā, un ka tas būs balstīts uz ozolzīlēm laikā montanera, notiks tajā pašā zāģī, kur vēlāk notiks gabalu žāvēšana. Vides bioloģiskā daudzveidība, Tas piešķirs taukiem atšķirīgu aromātu un garšu nekā šķiņķim no citiem avotiem.. Jabugo šķiņķis skan, garšīgs, intensīva, un ar dūmakainu punktu.
Kad gabali būs iegūti, tie nonāks dažādu meistaru rokās.: viņš galvenais profilētājs, kas veidos taukus; viņš sālīšana, kurš būs atbildīgs par gabala caurbraukšanas kontroli jūras sāli; viņš no žāvēšanas telpas, kur notiks svīšana; un no vīna darītavas, kas gadiem ilgi būs atbildīgs par dabiskā nobriešanas procesa kontroli.
Gandrīz visa pilsēta ir attīstījusi nozari, kas ir tieši saistīta ar šiem pasaulslavenajiem Hams., kuru ražošanas un izstrādes process ir aizsargāts ar a Izcelsmes nosaukums (DO) pašu. Kvalitatīvs un labs darbs, kas ir vainagojušies ar nenoliedzamiem pārdošanas panākumiem. Un no turienes, ka mēs visi zinām šo Huelvas pilsētu un saistām to ar Ibērijas cūku.
Mēs ceram, ka jums nav šaubu par to, kāpēc Jabugo tiek uzskatīts par Ibērijas šķiņķa dzimteni..
Ja jūs nevarat sagaidīt, kad varēsiet to paņemt mājās, vai ir kādi citi jautājumi, Atcerieties, ka jūs varat atrast mūs mūsu tiešsaistes veikalā, kur mums ir plašs Ibērijas šķiņķu klāsts (starp tiem no Jabugo).
Mēs vienmēr ar prieku palīdzēsim jums izvēlēties ideālo šķiņķi.
