Sobrasada Mėnulis, daugiau nei šimtmečio tradicija
Sobrasada yra a tradicinis produktas iš Balearų salos. Galime apibūdinti kaip žalią vytintą dešrą, pagaminta iš pasirinktos kiaulienos, pagardinti paprika, juodųjų pipirų ir druskos. Jis įkimštas į apvalkalą ir ilgai brandinamas.
Ištisus metus 1900 kai Don José Aguiló Pomar įkūrė Embutidos Aguiló kompaniją Sóller mieste, pirmasis visoje Maljorkoje, skirtas dešrų gamybai.
Įmonės prekės ženklas, žinomas kaip Mėnulis, po kelerių metų ji taptų klestinčia įmone, kuri savo produkciją aptarnavo visą Maljorkos salą, iberijos pusiasalis, Šiaurės Afrika, Pietų Prancūzija, taip pat Kuboje ir Puerto Rike, dėl didelio Maljorkos gyventojų skaičiaus, kurie XX amžiaus pradžioje emigravo į šias Karibų jūros salas.
Tai būtų metų viduryje 80, kai su naujais laikais, būtų palengvintas gamybos procesas, modernių technologijų ir visiškai patvirtintų Europos lygiu įrenginių, nors tai niekaip nepaveikė, prie tradicijos, Maljorkos kultūros suteikta patirtis ir išmintis, metu 112 gyvenimo metų.
Mėnulis specializuojasi sobrasados iš Maljorkos gamyboje, sobrasada iš Maljorkos su juodąja kiauliena, Camaiot, kiaulienos kepenėlių paštetas, grybų paštetas, paštetas su žolelėmis ir „Black Label“ paštetas. Visada gaminama šviežia Maljorkos autochtoninės veislės kiaulių mėsa, penima salos ūkiuose iš natūralių žemės produktų.. Jų nugarinės ir kumpiai, yra protingai derinami su geriausia paprika ir geriausia jūros druska, po būtino gijimo laikotarpio, sobrasada, galinti patenkinti išrankiausius gomurius, su puikiai atpažįstama puokšte ir aromatu.
Puikus produktas, kurį rasite mūsų parduotuvėje Barselonoje, ir kaip, taip pat galima rasti Mūsų internetinė parduotuvė.
