Kodėl Iberijos kumpį vadiname Jabugo??
Galbūt esate iš tų, kurie daiktus vadina vardais, ir jūs žinote, kad Iberijos kumpis, be to, kad iš Jabugo, gali ir, iš tiesų, turi ir kitų Ispanijoje žinomų kilmių, kaip estremadura o Guijuelo. Bet, turime tai pripažinti Jabugo, yra bene populiariausias. yra ištarti tą vardą, ir viskas ateina į galvą, gera lėkštė kumpio. šiandien, Mes paaiškiname, kodėl ši tiesioginė asociacija vyksta.
Jabugo yra Ispanijos savivaldybė, esanti Siera Morenoje, konkrečiai regione Sierra de Aracena ir Picos de Aroche, į šiaurę nuo Huelvos, Andalūzijoje, Ispanija. Šių vietovių natūralios sąlygos yra labai optimalios, kad būtų pasiektas aukščiausios kokybės kietėjimas.. Bet, be aplinkos, Jabugo kumpio paslaptis yra ne kas kita, nepasidavęs naujoms technologijoms, nes jis ir toliau gaminamas taikant tą patį amatininkų procesą, kuris buvo naudojamas iš pradžių.
Dieta, kurios laikosi kiaulės, kad ganosi laisvėje, ir kad jis bus pagrįstas gilėmis montanera, vyks tame pačiame pjūkle, kuriame vėliau vyks gabalų džiovinimas. Aplinkos biologinė įvairovė, Jis suteiks riebalams kitokį aromatą ir skonį nei kumpis iš kitų šaltinių.. Jabugo kumpis skamba, skanu, intensyvus, ir su dūminiu tašku.
Kai kūriniai bus gauti, jie pereis per skirtingų meistrų rankas.: el meistras profiliuotojas, kad raižys riebalus; el sūdymas, kuris bus atsakingas už kūrinio praėjimo per jūros druską kontrolę; el iš džiovyklos, kur vyks prakaitavimas; ir vyninės, kuri metų metus bus atsakinga už natūralaus brendimo proceso kontrolę.
Beveik visas miestelis sukūrė pramonę, tiesiogiai susijusią su šiais visame pasaulyje žinomais kumpiais., kurių gamybos ir kūrimo procesas buvo apsaugotas a Kilmės pavadinimas (DARYK) savo. Kokybiskas ir geras darbas, kurie lėmė neabejotiną pardavimo sėkmę. Ir iš ten, kad visi žinome šį Huelvos miestą ir siejame jį su Iberijos kiaule.
Tikimės, kad jums nekyla abejonių, kodėl Jabugo laikomas Iberijos kumpio gimtine..
Jei nekantraujate parsinešti namo, arba turite kitų klausimų, Atminkite, kad mus galite rasti mūsų internetinėje parduotuvėje, kur turime platų Iberijos kumpių asortimentą (tarp jų iš Jabugo).
Mes visada mielai padėsime jums išsirinkti tobulą kumpį.
