ಚೀಸ್

ದಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಖಗೋಳಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಇದೆ ದೊಡ್ಡ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳ, ಪರಿಮಳಗಳು, ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾದವು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಶುದ್ಧ ಕುರಿ ಚೀಸ್
• ಶುದ್ಧ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್
• ಶುದ್ಧ ಚೀಸ್ ಹಸು
• ಚೀಸ್ ಮಿಕ್ಸ್

 

ಕುರಿ ಚೀಸ್

ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅದು ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲು ಸುಲಭ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ, ಉಪ್ಪು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಹರಣ ಅಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮೆರಿನೊ ತಳಿಯ ಕುರಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶ ಎಸ್ಟ್ರೆಮದುರಾ. ಇದು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ 800 ಗ್ರಾಂ. ಅಂದಾಜು.

 

ಟುಪಿ ಚೀಸ್

ಮೃದುವಾದ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್. ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ರುಚಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಮದ್ಯದ ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿ. ಮೂಲ ಕ್ಯಾಟಲಾನ್ ಪೈರಿನೀಸ್. ಎತ್ತರದ ಪರ್ವತ ಕುರುಬರ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಮರುಪಡೆಯಿರಿ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಜಾಡಿಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿ.

 

ಅರೆ ಒಣ ಶುದ್ಧ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಕುರಿ ಚೀಸ್

ಮಧ್ಯಮ ವಯಸ್ಸಿನ ಚೀಸ್. ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ವಿನ್ಯಾಸ. ನಯವಾದ ಸುವಾಸನೆ. ಇಂದ ಕುರಿ ಹಾಲು. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶ ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ ಲಿಯಾನ್ .

ಇದನ್ನು 3 ಕೆಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ

 

ಅರೆ ಒಣ ಶುದ್ಧ ಕುರಿ ಚೀಸ್

ಗಿಣ್ಣು ಮಧ್ಯಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ವಿನ್ಯಾಸ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆದರೆ ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆ. ಇಂದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಕುರಿ ಹಾಲು, ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶ ಝಮೊರಾ. ಇದು ಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ..

 

 

ಶುದ್ಧ ಒಣ ಕುರಿ ಚೀಸ್

ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಕುರಿ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಅದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಐವರಿ ಬಣ್ಣ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಕುರಿ ಸುವಾಸನೆ. ನ ಸಮಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಡುವೆ 12 ಮತ್ತು 14 ತಿಂಗಳುಗಳು. ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹಸಿವುಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮೀಸಲು ವೈನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶ ಝಮೊರಾ. ಇದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ 3 ಕೇಜಿ. ಅಂದಾಜು.

 

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಒಣ ಕುರಿ ಚೀಸ್

ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಕುರಿ ಚೀಸ್. ಇದು ಬಲವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.. ಶುದ್ಧ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛಕ್ಕೆ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ 300 ಗ್ರಾಂ. ಮೊಮ್ಮಗ.

 

ಮೇಕೆ ಚೀಸ್

ಶುದ್ಧ ಕೋಮಲ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್

ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. 900 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅರೆ ಒಣ ಪರಿಹಾರಗಳು. ಗ್ರಾನಡಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಿಂದ ಚೀಸ್. ಜೊತೆ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು. ಸುವಾಸನೆಯು ಅದರ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲ.

 

ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಅರೆ ಒಣ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್

ಅರೋಮಾ ಚೀಸ್ ಸೌಮ್ಯದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ, ಹಸಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸುವಾಸನೆಯು ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಗುಳಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.. ಇದರ ಮೂಲವು Caceres Extremadura. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ 900 ಗ್ರಾಂ. ಅಂದಾಜು.

 

 

ಮೃದುವಾದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ

ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಮೇಕೆ ಹಾಲು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸುಂದರ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ 3 ಕೇಜಿ.

ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಹೂವಿನ ಚರ್ಮ

l ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಮೇಕೆ ಹಾಲು, ಬಿಳಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಚ್ಚು ಚರ್ಮ. ಇದರ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದ ವಿನ್ಯಾಸ.

ಇದರ ವಾಸನೆಯ ತೀವ್ರತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಧ್ಯಮ, ವೈನರಿ ವಾಸನೆ ನೆನಪಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮಾಸ್ಟರ್‌ಶಿಪ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

 

ಹಸು ಚೀಸ್

ನಿಪ್ಪಲ್ ಹಸುವಿನ ಚೀಸ್

ಗಿಣ್ಣು ಗಲಿಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಹಳದಿ: ಒಳಭಾಗವು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಕಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಹಳದಿ: ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ: ಇದು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ 650 ಗ್ರಾಂ.

 

ಡಚ್ ಮಾಸ್ಡಮ್ ಹಸು ಚೀಸ್

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯ ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಕೆ ನಂತರದ ರುಚಿ. ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಅನಿಲದಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ದೊಡ್ಡ ಒಳಗಿನ ಕಣ್ಣುಗಳು ಇದರ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೇರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ. ಮೂಲ ಹಾಲೆಂಡ್.

 

ಪರ್ಮೆಸನ್ ರೆಜಿಯಾನೊ ಹಸು ಚೀಸ್

ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ ಸ್ಥಿರವಾದ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದರ ಆಕಾರಗಳು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 50kg ವರೆಗೆ ತೂಗಬಹುದು. ಅದರ ಅಸಾಧಾರಣ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ., ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಫುಟ್ಬಾಲ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹೊಂದಾಣಿಕೆ. ಮೂಲ ಇಟಲಿ.

 

ಗೌಡ ಹಸುವಿನ ಚೀಸ್

ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್, ಅದರ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ತೊಗಟೆ. ಅವರ ವಿಭಿನ್ನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ( ಟೆಂಡರ್, ಅರೆ ಒಣ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದ) ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು (ಜೀರಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ) ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಚೀಸ್ ಮಾಡಿ.