彼のほうが上手いですか ハム イベリア 雄豚よりも雌豚のほうが?
きっとあなたはこれを聞いたことがある, 時々...そしてそれはそれです, 伝統的に, あなたはいつもその信念を持っていました, だが, 私たちはあなたに伝えなければなりません, 何 違います. 少なくとも, 今日, そしてこれでは 役職 その理由を説明します.
すべては古代に遡ります, 牧場主がいる場所 雄豚は去勢されていなかった 寿命を迎えるまで. より多くの開発時間を確保することで、, 得られたハムはもっと大きかった, より強い風味と香りも備えています, なので, ホルモンの生成 (生成された, 自動的にそして自然に, 雌の子豚の近くにいる), 肉に移される.
それがイベリコ豚と雄豚を簡単に見分ける主な違いだった (味が濃く濃厚だったので), と, その代わり, 女性のそれ, より繊細でニュアンスに富んだ味わいでした.
何を探していますか, 何が起こっていますか 今日? 良い, 先ほども述べたように, その違いはもう存在しません, なぜ 豚, 男性か女性か, 彼らは生後2か月で去勢されます.
これは、ハムの起源が雄か雌かを区別し続けることができないという意味ではありません。. ハムに目があるなら, で認識します メスハムはより丸みを帯びたフォーメーションをする 作品の, その自然な人相に由来する.
すべての豚は去勢されていますか?, 明白な理由から, 答えはいいえだ, 生産が終了してしまうので. 一定割合を繁殖豚として残す: オスは食用には適さず、メスは, その主な役割は子豚を育てることです, 仕事が終わると毛ハムが生まれます.
これらは ハム, 彼らは簡単に体重を測ることができる, およそ 15 kg, それらは高品質の製品とみなされますが、, 繁殖に使用されていない雌豚よりも脂肪組成が高いのが特徴です。.
今ならわかります! ハムが雌豚のものであると主張する広告を見たとき, それは単なる策略に過ぎないことを知るべきだ 現在のイベリコハムがどのように生産されているかをよく知らない消費者を惹きつける.
