Oggi il team Pernil181 a Barcellona Abbiamo fatto colazione con spalla iberica di ghiande con pane ai cereali, pomodoro ed extra vergine di oliva acete…. buenisimo!!!
taglio spalla Acorn: http://www.jamonarium.com/es/jamon-paleta-cortado-en-lonchas/74-paleta-iberica-bellota-cortada-lonchas.html
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