El ljeto To je idealno vrijeme da ide na odmor, sport na otvorenom i zašto ne? Uživanje dobar pršut!
Sasvim suprotno od onoga što mislimo ljeto je kao prikladan kao jesen ili Božić da upije Iberijski kobasice i šunke, također, ovaj put je idealan za inovacije i otkriti nove načine kako jesti ove delikatese.
međutim, Istina treba slijediti Posebna pozornost iberijski pršut tijekom ljeta kako bi njenog očuvanja i učiniti vaš ukus je pojačan, pa smo vam ostaviti neke preporuke koje mogu biti korisne.
Ako imate cijeli komad kod kuće, imajte na umu da:
- Dio koji otvrdne prije najuži, pa preporučujemo da ga početi rezanje vani. Tako ćete izbjeći sočnost propustiti.
- Na kriške šunke mora sadržavati UVIJEK neke masti i arome masnih kiselina su tu, a to su oni koji postavljaju na kvalitetu pršuta.
- Kada samo rezati pršut ne zaboravite dodati na području neke od komada slanine koja je bila vađenje, Tako ćete dobiti ostati kao kul kao moguće i izbjeći ostatak šunke od isušivanja.
- Preporučljivo je da se pokriju šunku s rupcicem pamuka kako bi ga zaštitili od nečistoća iz okoliša ili malih insekata.
i, posljednji, ako već imate Iberijski pršut rezan, imajte na umu da Idealno je zadržati cool mjesto, tamno i suho na temperaturi između 12 i 18 stupnjeva, ya to je interval Optimalna referenca u kojem je oleinska kiselina doseže stanje najviše tekućine. Ove procjene temperature, Kao što svi znamo, Oni su vrlo teško održavati u nekim gradovima, iznad svega, ljeti. ništa se ne događa, naša preporuka ako morate držati u hladnjaku, To je ono što radite uz uvjet da kada je vakuum pakiranje, kako bi se spriječilo sušenje, a kada je otvorio, pojesti ga što je prije moguće.
Ako imate bilo kakvih drugih pitanja, slobodno nas posjetite u našoj osnivanja, Mi ćemo biti sretni da resolvértela. Možete pronaći više informacija o našim adresu i radno vrijeme ovdje.
