Rezanje pršuta je umjetnost. Svi mogu izrezati šunku ili lopaticu ali jesti narezan pršut sa svim njegovim aromama, preporučljivo ga je rezati dobrom tehnikom.
Postoji mnogo verzija kako rezati šunku, predlažemo onu za koju mislimo da je najprikladnija, zauvijek ovisno o vrsti pršuta i nadasve brzina kojom će se to trošiti.
Proizveli smo šest videozapisa o procesu rezanja pršuta tako da možete vidjeti sve detalje i korake u postupku.
Ovdje imate prvi od video zapisa:
Kako rezati šunku
Ovdje možete vidjeti sve video zapise “Kako rezati iberijsku ili serrano šunku”
Rez ramena je poseban i vrlo se razlikuje od šunke, zato smo ovo napravili 5 videozapisi koji pokazuju rezanje ramena. Ovdje možete vidjeti prvu, a slijedeći link pronaći ćete i ostale.
Kako odrezati rame
Ovdje imate sve video zapise “Kako rezati iberijsko ili serrano rame”
