אפריל 1, 2025 | ברצלונה, צ'וריסו Bellota, מְשׁוּבָּץ, Llonganisa, Salchichon
Cuando pensamos en productos ibéricos, es común que nos vengan a la mente regiones como Extremadura o Andalucía. אולם, Cataluña también cuenta con una rica tradición en la elaboración de embutidos y productos derivados del cerdo, muchos de los cuales incorporan...
מוּם 1, 2025 | ברצלונה, האיברי Bellota, jamon, חזיר Bellota, jamon Iberico
חזיר איברי מתעלה על גבולות תרבותיים וטכניים קולינריים, וניתן לשלב אותו גם עם טעמים מרחבי העולם כדי ליצור מנות מקוריות מאוד. במאמר זה אנו מראים לך כמה דוגמאות למגמה זו, עם תיאור מפורט של כל אחד ...