En este artículo vamos a explicar la importancia de comprar un jamón ecológico. Un producto que ha sido producido de forma sostenible cuidando el medio ambiente y protege la conservación de la biodiversidad.
¿Ventajas de comprar Jamon Ecologico en Barcelona?
Este jamón es bajo en grasas porque absorbe los nutrientes de manera natural, lo que se traduce en un jamón más sabroso y saludable con menos grasas saturadas.
Esto lo convierte en una opción saludable para aquellos que buscan cuidar su alimentación porque es sin gluten, sin lactosa, sin nitritos, sin aditivos químicos.
¿Qué hay de diferente entre un jamón ecologico y uno tradicional?
La Dehesa Ecológica y el proceso de salación son las principales diferencias entre un cerdo ecológico y uno tradicional.
- Las dehesas ecológicas tienen unas condiciones donde se practica una gestión sostenible del ecosistema, se evita el uso de químicos y se fomenta la biodiversidad con condiciones naturales. Los cerdos se alimentan de comida ecológica y piensos orgánicos certificados, lo que garantiza la calidad del cerdo y el sabor auténtico del jamón ecológico.
- En la última fase de salazón આ jamón ecológico no debe haber aditivos artificiales. En algunos casos se emplean aditivos naturales para dar más sabor como el ajo o el pimentón. Estos también deben ser de origen ecológico certificado.
En cambio en el cerdo tradicional se incorporan otros aditivos como conservantes del jamón ibérico o serrano que aceleran el tiempo de curado.
La principal marca que debemos buscar en Barcelona en un jamón ecológico (o cualquier otro alimento ecológico) dentro de la Unión Europea es su etiqueta de color verde .
En las paletas y jamones ibéricos, también encontraremos las tradicionales etiquetas de colores que lo clasifican según su alimentación y su raza. Podrás encontrar jamones ecologicos tanto ibérico como duroc.
Al comprar jamón ecológico en Barcelona, no solo estás disfrutando de un producto de alta calidad, sino que también estás apoyando prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Es una elección consciente que te permitirá disfrutar de un producto auténtico y saludable.
No hay duda de que elegir jamón ecológico es una buena decisión más acertada para aquellos que buscan calidad, sabor auténtico y beneficios para la salud.
Dónde comprar nuestros jamones y paletas ecológicos en Barcelona:
