Vostede non sabe o que facer co seu oso de xamón?
en primeiro lugar, non xogue! hoxe, Explicámosche por que é beneficioso para incluír óso de xamón en seus pratos, e, tamén, suxerimos algunhas receitas nesta parte do xamón é a estrela.
O primeiro, e ser práctico á hora de manexalo, é dividir o óso da perna de xamón en anacos. O mellor é levala á carnicería para que nolo corten.. A partir de aquí, se non están secos, e non os imos empregar de inmediato, podemos conxelalos, envolvéndoos en papel plástico ou colocándoos dentro dunha bolsa de conxelación. E, Ao contrario, queremos usalos agora, o máis habitual é facer un bo caldo.
Tranquilo, se non es moi bo cociñar, tes sorte, quizais estás ante a receita máis sinxela do mundo. só necesitarás 2 o 3 Ósos de xamón ibérico, e 2,5 litros de auga.
Primeira, branquearás os ósos, é dicir, deixalos a remollo en auga moi quente un tempo ata que empece a ferver, notarás que pouco a pouco van liberando impurezas. Deberá repetir este proceso polo menos unha ou dúas veces máis., así que non o deixes moito tempo na auga fervendo antes de repetir o proceso de novo.
A continuación, cociñarás os ósos. Esta vez, se debes metelos 2,5 litros de auga durante unhas dúas horas. Hai que eliminar a graxa ou escuma que pouco a pouco van soltando.
Finalmente, terás que colala antes de consumila. estará listo, para que poidas disfrutalo directamente, engádeo aos teus guisos ou incluso conxelalo.
ppoporqAdemais do sabor intenso, el caldo de ósos de xamón O porco ibérico achéganos moitos beneficios para a saúde:
- É unha fonte de fútbol, e, así, fortalece o sistema óseo. Unha opción interesante para todos aqueles que evitan os lácteos e non comen suficientes vexetais de folla verde. Tamén ten magnesio, xofre, potasio e sodio.
- É unha boa fonte de aminoácidos. Contén glicina, que apoia os procesos de desintoxicación do organismo e intervén na síntese de hemoglobina, e sales biliares, tamén, axuda a combater o estrés e a inflamación, promovendo o sono natural. Tamén ten un alto contido de prolina, que combinado coa vitamina C, É moi beneficioso para a saúde da pel., unhas e cabelos.
- Es bo para a artrite e a dor nas articulacións, xa que contén glucosamina e condroitina que poden axudar a mitigar os efectos nocivos e dolorosos desta enfermidade.
- Axuda a reparar o sistema dixestivo, xa que a xelatina presente no caldo axuda a manter a súa integridade.
- Es bo para o teu corazón porque conteñen péptidos con efectos cardioprotectores.
