Ham is in heule wrâld en wy riede oan dat jo antwurdzje op guon fan 'e meast stelde fragen oer dit lekkere iten.
Wat is it ferskil tusken in skouder en in ham? 
– De ham is grutter dan de skouder, gemiddeld giet de ham tusken 6.5Kg-8K en de skouder tusken 4-6Kg
– Ham hat in leger oanpart bot en fet dan skouder.
– De skouder is ekonomysker per gewicht.
– Gruttere plakjes wurde fan de ham snien
– De skouder is leuker om te knippen, ham is makliker.
Wat soarten hammen besteane?
bellota, Jabugo, Guijuelo, 5Jotas, Joselito, bait, Ibearysk, pata negra, Serrano, út it lân…
Guon fan dizze termen binne hannelsmerken, oaren binne offisjele nammen, oare net -offisjele sertifikaten en oare kwalifikaasjes fan 'e strjitte.
Jabugo It is in gebiet fan Spanje wêr't ham wurdt produsearre en hat in beneaming fan komôf. It is yn 'e provinsje Huelva. D'r is Iberyske Jabugo, Acorn en serrano.
Joselito of 5Jotas se binne merken. D'r binne ferskate soarten 5Jotas -ham, likegoed as worstjes. Se moatte net betize wurde mei de kwaliteiten fan 'e ham
Guijuelo It is ek in oar hamproduksjegebiet mei Denomination of Origin yn 'e provinsje Salamanca.
pata negra It is in manier om Iberyske ham te neamen foar syn swarte hoef. It is gjin offisjele kwalifikaasje, wat is “Ibearysk”.
bellota, Serrano en Cebo, binne offisjele sertifikaten om de ferskate kwaliteiten fan ham te neamen.
Sjoch hjir de ferskate soarten Iberyske en Serrano -ham.
Hjir fine jo mear ynformaasje oer ham.
