Vous ne savez pas si vous allez le consommer dans un court instant? Pas certain savoir le couper correctement? Pensez-vous que peut-être dans été sécher avant?
Certes, ce sont quelques-unes des questions que vous avez à l'esprit… Ne vous inquiétez pas!, dans Jambon 181, nous vous aiderons à prendre la meilleure décision en fonction de vos besoins.
D'entrée, nous allons vous dire, que la chose la plus pratique et la plus simple est d'acheter jambon directement coupé et emballé.
Il faut savoir que, en performance, est obtenu entre un 15 et 20% plus quand la pièce est coupée par un professionnelEt si on le coupait à la maison. De cette façon, Nous savons qu'absolument rien du jambon ne sera gaspillé et donc nous obtenons plus de quantité de produit. Aussi, lorsque nous l'emballons sous vide dans des sachets individuels, nous pouvons les transporter facilement, et conservez-les au réfrigérateur en conservant tout leur goût, texture et saveur. Pour cela, est de plus en plus l'une des options les plus demandées.
Mais si tu es un romantique, et vous voulez la cuisse de jambon ibérique entière, Il n'y a pas de problème! C'est aussi une bonne option. Ensuite, Nous vous donnons quelques recommandations à prendre en compte pour sa conservation:
- A partir du moment où un jambon est coupé, les propriétés commencent à perdre, il est donc conseillé de couper un peu presque quotidiennement et de le manger une période d'un mois, plus ou moins, donc on ne reste pas au sec.
- Si vous ne l'avez pas encore commencé, la position dans laquelle il doit être est verticale et avec la jambe au plus haut. Mais une fois ouvert, sa position naturelle est celle d'un porte-jambon, Lequel, cela facilitera votre coupe.
- Est requis, comme nous l'avons commenté à d'autres occasions, que la température ambiante du lieu de conservation est inférieure à 20 °, l'idéal est entre le 12 et le 18. De cette façon, le jambon ne transpire pas. Et rappelez-vous que la lumière du soleil ne doit pas frapper directement la pièce.
- Un autre aspect à considérer, c'est que tu dois protéger le jambon des insectes.
N'oubliez pas que nous sommes à votre disposition, si vous avez d'autres questions. et, surtout, nous espérons que vous choisissez ce que vous choisissez, Profitez-en.
