Parfois, nous faisons l'erreur de sous-estimer le jambon injustement qualité. Il est vrai que c'est un type de jambon moins cher que le gland ibérique et que la qualité est généralement plus faible. Cependant, cela ne signifie pas la qualité jambe un jambon est faible. Vous serez surpris de connaître les vrais délices que vous pouvez trouver dont l'étiquette n'est pas ibérique.
De là, nous veillons à ce que là jambons serrano qui n'a rien à envier à leurs collègues Ibères. Donc, pour vérifier in situ Nous vous invitons à notre spécialiste en jambons et magasin à Barcelone, Pernil181, pour vous d'essayer notre jambon serrano et peut ainsi juger notre affirmation première personne.
Tout d'abord, et pour éviter toute confusion devrait faire deux concepts clairs qui sont parfois traités comme synonymes, mais ils sont en fait deux produits différents: le jambon de jambon et guéri.
Jamon serrano acheter en Barcleona
Jambon Serrano et le jambon sont pas les mêmes.
Le seul point commun entre eux est le jambon sorte de c'est que les deux proviennent de porc blanc. Cependant, l'élément clé qui les distingue est pas le genre de porc, mais produit de guérison. Alors que dans le cas de prosciutto temps de guérison minimale est 11 mois, dans le jambon ne dépasse pas 7 mois. est là que réside la grande différence entre les deux, dans un jambon de guérison plus peut développer son arôme et sa saveur, ce qui augmente la qualité.
Aussi, Le jambon Serrano est certifié spécialité traditionnelle garantie chose jambon possède pas de désignation de la qualité.
guérison, élément clé de la qualité du jambon.
À ce stade, vous pouvez déjà deviner que la guérison du jambon sera un élément clé pour évaluer la qualité. C'est pourquoi est classé dans les catégories suivantes:
– réserve: Serranos durcissement jambons 12 une 15 mois.
– Gran Reserva: Serranos guérir jambons avec plus de 15 mois.
Le reste de Serranos dont la guérison est inférieure à la 12 mois, mais plus 10, Il n'a pas une désignation spéciale.
Un jambon dont la récupération est supérieure à 15 mois est un jambon de la plus haute qualité, et est le seul type de jambon et de la palette que nous proposons dans notre boutique.
Jambon Serrano Savour le meilleur de Barcelone en Pernil181!
Si vous voulez manger un bon Jamón Serrano Gran Reserva et voir de première main qui n'a rien à envier à un Ibérique, Nous vous invitons à visiter notre magasin à Barcelone. Vous trouverez de nombreuses options à choisir Serranos, tout, désossage, des morceaux ou des bateaux. Et Gran Reserva, garantie de qualité. Nous avons plus de 30 années d'expérience derrière nous vendant le meilleur jambon ibérique et Barcelone. Assister à vos doutes et questions au meilleur de nos sourires. Nous t'attendons!
