La foie gras Il est l'un des produits gastronomiques par excellence. Sa texture douce et l'arôme sont un délice et unmistakeable pour tous les palais; et lorsqu'il est combiné avec d'autres produits alors l'expérience est beaucoup plus délicieux. Alors foie amateurs dans toutes ses variantes ont de la chance, parce que notre boutique à Barcelone vient d'arriver deux nouvelles saveurs vraiment irrésistible: Jijona nougat et truffe.
Il est l'une des combinaisons les plus classiques et traditionnelles existent, très caractéristique aux tables de Noël, mais si exquis qui mérite d'être apprécié tout au long de l'année. Ceci est une combinaison exceptionnelle entre la crème de nougat Jijona et foie gras.
saveur douce et délicate de foie se combine parfaitement avec les saveurs sucrées créées par le contraste entre les deux. Il y a plusieurs façons de jouer ce mariage exquis tant que la nature du foie soit respecté pour éviter de ternir sa saveur. Mas Parés, nos fournisseurs de ces délices de foie, Il faut toujours traiter avec le plus grand soin et le respect afin d'assurer la plus haute qualité dans toutes les combinaisons.
Dans ce cas, nous trouvons Jijona Nougat au centre de foie. La texture de nougat aux amandes caramélisées se marie parfaitement nous donner une expérience gustative incroyable qui va conquérir même les palais les plus exigeants.
Il n'y a pas de meilleure façon de faire parfumer un plat à la truffe, donc avec foie ne serait pas moins. Pour lui, la truffe est l'un des plus fidèles compagnons de foie (à la fois canard et d'oie de). La combinaison des deux saveurs est ronde et offre un grand plaisir aromatisée.
Un foie gras est associé à la truffe doit contenir au moins une 3% truffe. Notre foie de canard contient une 3% truffe melanosporum.
dégustation
Il est temps d'essayer ces nouveaux foie soit le démarreur ou le démarreur plaisir. Nous allons le retirer du réfrigérateur environ 10 minutes avant de manger pour prendre la température.
Recommander déguster le foie accompagné d'une bonne tranche de pain grillé, légèrement croquante. Cela peut être une baguette normale, Poilâne rustique ou de style, un classique en termes de dégustation de foie est.
Nous pouvons aussi choisir de faire fondre le foie gras sur une tranche de pain aux noix. La combinaison est étonnante! Et si elle est rôti, alors il est une expérience d'un autre monde depuis qu'il a été un peu chaud, Foie prolongera mieux, et nous pouvons profiter pleinement de son arôme et de douceur.
Si nous voulons faire l'expérience tous les accompagner autour de la dégustation avec du vin ou du champagne, comme le foie à la fois en parfaite harmonie. Pour le choix du vin doit éviter ceux qui sont trop jeunes, la lumière ou des acides. Ils sont préférés les vins complexes, corsé et capable d'être Crianza, comme Hacienda Monasterio (D.O. Ribera del Duero). On peut également opter pour celui qui présente une touche fruitée, comme lui Émincé de l'ala (D.O. Empordà).
Si vous voulez plonger dans le monde délicieux de foie et leurs combinaisons notre magasin physique à Barcelone et boutique en ligne vous trouverez de nombreuses possibilités et saveurs innovantes, tous délicieux. Mélanger le foie n'est pas très difficile, car il est un produit qui accepte presque tous les types de passagers, simplement ils devraient éviter de trop fortes saveurs amères ou pour en profiter dans sa plénitude.
