Gure bisitatzen baduzu denda Bartzelonan mota guztietako urdaiazpiko eta sorbaldak zintzilikatzeko horma handi batek hartuko zaitu, jatorriko deiturak eta arrazaren garbitasuna. Lehen begiratuan, urdaiazpiko eta sorbalda guztiak berdinak zaizkigu, beraz, bereizteko modurik onena haien zigiluaren eta bandaren bidez egiten da. Gure mural handian sorbalda eta urdaiazpiko guztiak aurkituko dituzu dagokion zigiluarekin identifikatzea errazteko.
Aukeratzen laguntzeko eta, beraz, argi zein produktu mota duzun aurrean, Zigiluen koloreen arabera gidatzea gomendatzen dizugu:
Urdaiazpiko iberikoaren eta sorbaldaren zigiluen lau koloreak
– Kolore beltza: Bellota 100% Iberiar. Urdaiazpiko eta sorbalda hauek arraza puruko txerrietatik datoz 100% Ezkurrak oinarritzat hartuta askatasunez elikatu diren iberikoak, larre eta dehesa baliabide naturalak. Zigilu beltza kalitate bikaineko produktuaren adierazle da, urdaiazpiko eta sorbalden kategoria gorena.
– Kolore gorria: Bellota 75% The 50% Iberiar. Urrezko urdaiazpikoa eta zigilu gorria duten txerriak dira 75% The 50% Iberiar arraza. Askatasunez eta ezkurrekin elikatzen dira, larreak eta baliabide naturalak. Zigilu beltzaren eta gorriaren arteko desberdintasun bakarra txerriaren garbitasuna da.. Beraz, arrazaren garbitasuna ikusi nahi badugu arretaz begiratu beharko diogu zigiluaren koloreari.
– Kolore berdea: Zelai iberikoa (100%, 75% The 50% Iberiar arraza). Kasu honetan, txerriak basa eta aire zabalean ere elikatu dira. Hala ere, haien dieta batez ere belardietako larreekin noizean behin osatutako pentsuetan oinarritzen da. Zure arrazaren garbitasunaren arabera, baliteke 100%, 755 The 50% Iberiar. Nola jakin dezakegu? Vitolak beti adieraziko du arrazaren garbitasuna.
– Kolore zuria: Cebo iberiarra (100%, 75% The 50% Iberiar arraza). Oker, Foka zuria urdaiazpiko serranoarekin bat datorrela pentsa dezakegu, Ezin da ezer egiatik urrunago egon. Urdaiazpiko iberikoak eta sorbaldak baserriko elikatutako txerrietatik datoz, esan nahi da, ez dira aire zabalean egon eta haien dieta pentsu naturalean soilik oinarritzen da. Vitolak berriro lagunduko digu arrazaren garbitasuna egiaztatzen vitolak aztertuko ditugu.
Zer gertatzen da D.O.P baten babesean egindako urdaiazpikoekin??
Gure dendan urdaiazpiko munduko hiru jatorri deiturarik garrantzitsuenak eta aitortuenak aurkituko dituzu: Guijuelo, Jabugo eta Dehesa Extremadura.
Urdaiazpiko edo sorbalda batek D.O.P duen jakiteko. zigiluan agertzen den logotipoa aztertu beharko dugu, zeinena den ere adieraziko du.
Ez dago zigilu zuririk, Iberiar bait, izan ere, jatorri deituraren baldintzetako bat txerri guztiak askatasunez haztea da, mota horretako txerriak gertatzen ez diren zerbait. Beraz, D.O.P batean aurkitzen ditugun zigiluen koloreak. semea:
– Beltza: Bellota 100% Iberiar.
– Gorria: Bellota 75% Iberiar.
– Verde: Zela Baita 100% The 75% Iberiar.
Kasu honetan ezin izango dugu urdai eta sorbaldarik aurkitu txerrien jatorri izendapenarekin 50% Iberiar arraza. Hauek gutxienez a izan behar dute 75% Iberiar.
Urdaiazpiko iberikoen mural ikusgarria Pernilen181
Urdaiazpiko iberiko guztiak zigilatuta daude!
Zure urdaiazpiko iberikoa edo sorbalda erosterakoan oso garrantzitsua da zigilua dutela egiaztatzea. Zigilurik gabe ezin da produktuaren benetako kalitatea bermatu. Horregatik, Bartzelonako gure dendan ez duzu urdaiazpiko edo sorbaldarik aurkituko, dagokion zigilurik gabe.. Gure konpromisoa beti da kalitate onena eskaintzea ahalik eta prezio arrazoizkoenean..
Anima zaitez eta joan zaitez Bartzelonako dendara eta mirets ezazu urdaiazpiko iberikoen horma koloreko zigiluekin. Zure gustura ondoen egokitzen dena gomendatuko dizugu eta zure zalantza guztiak konponduko ditugu.
