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Existen diferentes tipos de lomo: serrano seljatükk, lomo 100% puhas Ibeeria tammetõru ja nimme 50% Ibeeria tammetõru.
Miks osta seljatükki?
El lomo proviene de las partes nobles del cerdo, embutido en tripa natural. El lomo serrano proviene del cerdo blanco, mientras que el lomo ibérico tanto 50% ja 100% proviene del cerdo ibérico, de diferentes purezas en función de los progenitores macho y hembra.
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