El letní Je to ideální čas jít na dovolenou, sporty na přírodě a proč ne? Těší dobré šunky!
Pravý opak toho, co si myslíme, že letní je vhodný jako na podzim nebo na Vánoce ke spotřebě Iberian klobásy a šunka, také, Tentokrát je ideální inovovat a objevovat nové způsoby, jak jíst tuto pochoutku.
nicméně, Je pravda následovat specifická péče Pyrenejský šunka v létě, aby při jeho konzervaci a váš vkus je lepší, takže vám nechat některá doporučení, které mohou být užitečné.
Pokud máte celý kus doma, si uvědomit, že:
- Část, která tvrdne před nejužší, Proto vám doporučujeme začít řezání to tam. Tak se vyhnete šťavnatost chybět.
- Plátky šunky musí obsahovat VŽDY nějaký tuk a vůně mastných kyselin jsou tam, a to jsou ty, které stanoví jakost šunky.
- Když se jen snížit šunku nezapomeňte přidat do prostoru některé kousky slaniny, která byla extrakce, Tak se dostanete do zůstat studený jako je to možné a vyhnout se zbytek šunky před vysycháním.
- Je vhodné pokrýt šunku Utěrkou bavlny chrání jej před nečistotami životního prostředí či drobného hmyzu.
a, poslední, pokud již máte Iberian šunky nakrájené, si uvědomit, že V ideálním případě je udržet chladném místě, tmavé a suché při teplotě mezi 12 a 18 stupně, ya to je interval Referenční optimální, ve kterém kyselina olejová dosáhne stavu nejvíce tekutiny. Tyto odhadované teploty, Jak všichni víme,, Jsou velmi obtížné udržet v některých městech, především, v létě. nic se neděje, naše doporučení, pokud máte mít na lednici, To je to, že vy za předpokladu, že při vakuové balení, aby se zabránilo vysychání, a po otevření, konzumují ji co nejdříve.
Máte-li jakékoli další otázky, neváhejte se zastavit v našem zařízení, Budeme rádi resolvértela. Můžete si najít více informací o našich adresy a otevírací doby zde.
