Sýr a jeho správná konzervace
Měl bych to dát do lednice, ale, vyschne? …raději to vynechám. Jistě, zeptal ses někdy sám sebe na tohle, a je to,, jak víš, el sýr je živé jídlo trochu delikátní, Proto vám dnes přinášíme sérii návodů, jak prodloužit životnost na maximum. zachování.
Vzhledem k jeho podmínkám, Náhlá změna teplot ovlivní všechny druhy sýrů, Chlad způsobí vysušení a teplo, Naopak, budete se pot a, proto, ztratíte část přirozeného tuku, a to hodně změní texturu, jako chuť.
- The měkké sýry Vždy by měly být v lednici, mezi 3ºC a 7ºC.
Ze všech druhů sýrů, které v této kategorii najdeme, To musíme mít stále na paměti:
První sýry, které vytvořily plíseň, bude čerstvé sýry. tudíž, po otevření a vyjmutí z obalu, Měli bychom je uchovávat v krabici na oběd nebo jakékoli nádobě, která má víko.. Musíme být obzvláště pozorní, a také může kvasit kvůli nedostatku kyslíku.
El camembert, Nejlépe se uchovává ve svém obalu. (amaderado), ale, také, Odříznutou část je vhodné zakrýt plastovou fólií. Stejně jako byste to měli udělat s Roquefort, v opačném případě, Celou lednici napustíte velmi silnou vůní sýra, že se nemusí líbit každému.
*Maximální doba skladování v chladu pro tyto sýry je 15 A 20 dny.
- Pro tvrdé sýry, (los Manchegos, například), Správná teplota by měla být mezi 7ºC až 12ºC. Měli byste ho také uchovávat v lednici, na nejchladnější polici, nebo v zásuvce na zeleninu, například. Protože se jedná o kurátorský produkt, můžete nechat několik dní v lednici, ale pouze, na pár dní.
Po otevření, aby to bylo správně zachováno, Řezanou část musíte zakrýt průhlednou fólií nebo voskovým papírem, dovolit tak, aby zbytek sýra mohl dýchat.
*Tvrdé sýry lze skladovat měsíce.
A s tímto, Nyní víte trochu více o správné konzervaci tohoto jídla. vidíte, nic složitého. Mimochodem, si uvědomit, že, užít si všechny nuance, sýr byste měli nechat při pokojové teplotě, po dobu nejméně 1 hodina, před jeho konzumací.
