Někdy děláme chybu podcenili nespravedlivě kvalitní šunku. Je pravda, že se jedná o druh šunky levnější než na Pyrenejském Acorn a že kvalita je obvykle nižší. nicméně, to neznamená, že kvalita noha šunka je nízká. Budete překvapeni, vědět, skutečné potěšení, můžete zjistit, jejíž etiketa není iberský.
Odtud jsme zjistili, že tam Serrano šunky, které nemají nic závidět svým kolegům Iberians. Takže zkontrolovat in situ Zveme Vás do naší specializací v šunky a obchodu v Barceloně, Pernil181, pro vás vyzkoušet náš serrano šunka a tak mohou posoudit naše tvrzení první člověk.
Za prvé, a aby nedošlo k záměně měli ujasnit dva pojmy, které jsou často považované za synonyma, ale oni jsou vlastně dva různé výrobky: šunky a šunky.
Jamón serrano koupit v Barcleona
Serrano Ham a šunka od kosti nejsou stejné.
Jediný bod v obyčejný spolu navzájem je druh šunky je, že oba pocházejí z bílého prasete. nicméně, Klíčovým aspektem, který je odlišuje není ten druh vepřového masa, ale hojení produkt. Zatímco v případě prosciutto minimální dobu hojení je 11 měsíce, V šunky nepřesahuje 7 měsíce. V tom spočívá velký rozdíl mezi těmito dvěma, V delším vytvrzování šunky může rozvinout svůj plný aroma a chuť, což zvyšuje jejich kvalitu.
také, Serrano šunka je certifikována zaručená tradiční specialita věc šunky má žádné označení kvality.
léčení, Klíčovým prvkem v kvalitě šunky.
V tomto okamžiku můžete již uhodnout, že lék šunky bude klíčovým prvkem při posuzování kvality. To je důvod, proč je zařazena do následujících tříd:
– rezerva: Serranos vytvrzení kýty 12 A 15 měsíce.
– Gran Reserva: Serranos léčit šunky s více než 15 měsíce.
Zbytek Serranos, jehož lék je méně než 12 měsíce, ale více než 10, To má žádné zvláštní označení.
Šunka jehož oživení přesahuje 15 měsíců je šunka nejvyšší kvality, a je jediným typem šunkou a palety nabízíme v našem obchodě.
Serrano šunka Ochutnejte to nejlepší z Barcelony v Pernil181!
Chcete-li jíst dobré jamón serrano Gran Reserva a vidět na vlastní oči, že nemá nic závidět k Pyrenejského žaludu, Zveme vás k návštěvě našeho obchodu v Barceloně. Najdete zde mnoho možností na výběr Serranos, celý, vykostění, kousky nebo lodě. A to vše Gran Reserva, zabezpečování jakosti. Máme více než 30 Dlouholeté zkušenosti za námi prodávat nejlepší Pyrenejského šunka a Barcelona. Navštěvovat své pochybnosti a otázky, jak nejlépe naše úsměvy. Čekáme!
