abr. 1, 2025 | Barcelona, Xoriço Gla, Embotits, Llonganisa, llonganissa
Quan pensem en productes ibèrics, És habitual que em vénen al cap regions com Extremadura o Andalusia. No obstant això, Catalunya també té una rica tradició en l'elaboració de botifarres i productes de porc, molts dels quals incorporen ...
març 1, 2025 | Barcelona, ibèric Bellota, Pernil, Pernil Gla, Jamon ibérico
El pernil ibèric transcendeix les fronteres culturals i tècniques culinàries, I també es pot combinar amb sabors de tot el món per crear plats molt originals. En aquest article us mostrem alguns exemples d'aquesta tendència, Amb una descripció detallada de cadascun ...